Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала або палтус, тушковані з цибулею і солодким перцем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала (або палтус) - 300г
  • ріпчаста цибуля - 2 цибулини
  • солодкий перець -3 шт.
  • помідор - 2-3 шт.
  • борошно - 2 ст. л.
  • рибний бульйон - 2 склянки
  • часник - 2-3 зубчики
  • картопля - 3-4 шт.
  • масло рослинне, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Камбала або палтус, тушковані з цибулею і солодким перцем необхідно:

Шматки риби посипати сіллю, перцем, обваляти в борошні і обсмажити на олії. Цибулю і стручковий перець обсмажити на олії, покласти в сотейник, додавши скибочки свіжих або консервованих помідорів. Залити рибним бульйоном і довести до кипіння. Потім покласти обсмажені шматки риби, додати часник, розтертий з сіллю, і тушкувати при слабкому кипінні. Рибу подати з відвареною картоплею.


рецепти по кроках
3
7
3
5
Сом варений Риба під соусом песто (у горщиках) Тушкована з овочами білуга Минтай з апельсинами
Ще рецепти розділу ...
Сом з рисом

Крупного сома нарізати скибочками в палець завтовшки, посолити і так залишити на деякий час. Тим часом треба нарізати кружальцями головку цибулі і підсмажити

Щука припущена з вином

Філе риби наріжте порційними шматками, натріть сіллю і витримайте в холодильнику 1 годину. Ріпу, коріння і цибулю наріжте соломкою, з'єднайте з підготовлені

Судак, щука, сом, тушковані зі спаржею

Спаржу очистити від шкірки (зішкребти її по напрямку від основи до верхівки). Зв'язати пучками. Закип'ятити підсолену воду і, заклавши в неї спаржу,

Камбала (або палтус) відварна з анчоусним маслом

Нарізати філе риби на порційні шматки і припустити в пряному відварі. На готову рибу покласти шматочок анчоусного або оселедцевого масла (вершкове масл

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої