Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Камбала або палтус відварені з яблуками і цибулею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала (або палтус) - 500г
  • антонівські яблука - 3 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 цибулина
  • сметана - 100г
  • лимонна кислота
  • перець, сіль - за смаком.

Щоб приготувати Камбала або палтус відварені з яблуками і цибулею необхідно:

В сотейник, змащений вершковим маслом, покласти скибочки антоновських яблук, ріпчасту цибулю, перець, а на них шматки риби. Налити трохи бульйону, додати лимонну кислоту і відварити. Готову рибу вийняти, у відвар додати сметану або вершкове масло, сіль, мелений перець і залити рибу отриманим соусом.


рецепти по кроках
5
3
7
3
Судаки, тушковані з цибулею-пореєм, картоплею та білими грибами Форель, припущена в білому вині Тріска з яєчним соусом Короп, тушкований з виноградом і мигдалем
Ще рецепти розділу ...
Форель по-охридськи

Форель обшпарити окропом, очистити від луски, зберігши шкірку, випатрати, промити і засунути в черевце розпарений чорнослив. У сотейник влити олію і

Короп скибками, фарширований грибами, заливний

Карпа очистити від луски, промити, зрізати плавники і хвіст. Надрізати шкіру навколо голови, не розрізаючи черевця, видалити голову разом з нутрощами,

Сом тушкований

Підготовлену цілу рибу, філе або порційні шматки покласти в змащений жиром сотейник або неглибокий посуд. Посипати сіллю, перцем, тертим мускатним

Сиг з корінням

Очистити, вимити сига, натерти всередині сіллю і начинити дрібно нарізаними ріпою, селерою, петрушкою, кропом. Зашити черевце сига ниткою і покласти

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої