Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рибні рулетики з гарніром з ревеню


Для рецепту вам буде потрібно:

  • камбала (філе) - 300г
  • бекон або копчена грудинка (тонкі смужки) - 120г
  • сир твердий (тертий) - 80г
  • кріп (подрібнений) - 1-2 ст.л.
  • прянощі (для риби) - за смаком
  • вино біле сухе - 2 ст.л.
  • ревінь (черешки) - 2 шт.
  • спеції, сіль, перець - за смак
  • мед або цукор - за смаком
  • масло вершкове - 10г
  • сік лимонний - 1-2 ст.л.

Щоб приготувати Рибні рулетики з гарніром з ревеню необхідно:

Рибне філе посипати прянощами, скропити лимонним соком. На кожен шматочок риби покласти сир, кріп, філе згорнути, обгорнути 2-мя смужками бекону: однією вздовж іншої поперек; закріпити дерев'яними шпажками; так само - з усіма шматочками філе.

Викласти рулетики в вогнетривке блюдо, додати вино і смажити в розігрітій духовці, у верхній частині (220C) хвилин 10-15. Рулетики перевернути 1 раз.

Гарнір з ревеню: нарізаний ревінь тушкуємо на сковороді на вершковому маслі близько 8 хв, додамо сіль, мед (цукор), перець.

Рибні рулетики дістаємо з духовки і подаємо з гарніром.


рецепти по кроках
6
7
5
7
Рулети з форелі Рулетики з горбуші з грибами Смажені рулетики з риби талісман Рулет із філе минтая
Ще рецепти розділу ...
Картопляний рулет з мідіями

М'ясо мідій покласти в каструлю, додати трохи молока або води, запашний перець горошком, лавровий лист, поставити каструлю на вогонь і, коли вода за

Крабовий рулет

Дрібно нарізати яйця, кріп і петрушку, змішати все це в одному посуді, заправити майонезом (1 тарілка). Дрібно нарізати крабове м'ясо, змішати з Майон

Тріска з рисом по-нормандськи

Рис відварити в курячому бульйоні до готовності. Додати вершкове масло і лимонну цедру, перемішати і укутати, що б не охолов поки ми будемо заніматьс

Рулети з тунця

Цукіні розрізати вздовж на смужки товщиною 2 мм, бланшувати в киплячій воді і відкинути на лід. Сирого тунця дрібно нарубати, додати мелений кориан

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої