Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Крем холодний з петрушки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • петрушка (зелень) - 1 пучок
  • бульйон м'ясний - 0.75 л
  • вершки - 250г
  • яйце (жовток) - 12 шт.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Крем холодний з петрушки необхідно:

Очистити і промити зелень петрушки, дрібно нарізати, покласти в киплячий бульйон, залишити на невеликому вогні на 20 хв. Процідити, додати вершки, збиті з яєчними жовтками, і, постійно помішуючи, поставити на вогонь до загустіння, але не кип'ятити. Посолити, якщо необхідно. Коли крем охолоне, поставити його в холодильник на кілька годин.


рецепти по кроках
4
6
4
5
Помідори фаршировані печінкою тріски Масаріні по-російськи Овочевий торт Закуска з каштанів
Ще рецепти розділу ...
Брусниця з хріном

Брусницю змішати з хріном (за смаком). Це прекрасна приправа до птаха і телятині.

Смажені розетки кульбаби

Прикореневі розетки кульбаби відварити в 5% -му сольовому розчині, посипати товченими сухарями, обсмажити, з'єднати з дрібно нарізаними шматочками спеці

Закуска з буряка з брусницею

Червону солодку буряк відварити або запекти, остудити, очистити і пропустити через м'ясорубку. Лук тонко нашаткувати і обсмажити в олії (по

Ікра з буряка з огірками

[P] Варену буряк і огірки очистити від шкірки. У огірків видалити насіння, додати дрібно нарізаний часник. Все пропустити через м'ясорубку, поперчити і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої