Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети з щуки з сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • щука (філе) - 300г
  • сир (жирний) - 200г
  • яйце - 2 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1г
  • часник - 3 зубчики
  • вершкове масло - 100г
  • борошно - 50г
  • вівсяні пластівці - 50г.

Щоб приготувати Котлети з щуки з сиром необхідно:

Філе рубаємо на дрібні кубики, цибулю дрібно шаткуємо (за рецептом додаємо у фарш сирий, злегка обсмажуємо на вершковому маслі, щоб став прозорий, смак стає ніжніше). Змішуємо рибу, цибулю, сир і додаємо яйця. Солимо за смаком і трохи чорного меленого перцю.

З отриманого фаршу робимо коржики в центр якої викладаємо шматочок вершкового масла. Котлети обваляти в борошні а потім у вівсяних пластівцях.

На розпеченій сковороді обсмажити в олії подрібнений часник для аромату. Потім підсмажити в ньому котлети до золотистої скоринки. За пару хвилин до готовності посипати котлети мелкопорезаним цибулею.

Подавати зі смаженою великими шматками картоплею із зеленню, прикрасивши дольками помідорів і лимона.


рецепти по кроках
6
6
5
6
Картопляно-рибні котлети Смажені котлети з кальмарів Тельне з філе щуки Рибні котлети
Ще рецепти розділу ...
Рибні котлети «Бриз»

Рибне філе і жирну свинину нарізати на шматочки, промолоти па м'ясорубці, додати обсмажену на маслі, дрібно нарізану цибулю, 1 яйце, сіль, перець, все

Рибні котлети по-тайськи

З'єднати рибу, рибний соус, пасту каррі, листок лайма, коріандр, яйце, цукор і сіль в кухонному комбайні або руками. Розігріти фритюрницю. Розділити ф

Тефтелі з кальмарів і рису

[P] Відваріть кальмари і на отриманому бульйоні зваріть густу рисову кашу. Спассеруйте на маслі подрібнену ріпчасту цибулю (3-4 шт.). Окремо спассеруйте

Рибні котлети з тунця з песто

Розігріти духовку до 220С. Змастити маслом деко. Виделкою змішати всі інгредієнти в мисці. Сформувати 24 котлетки - по 1 ст л суміші на котлету. Ра

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої