Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Бурканов пардевейс (морквяник)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • морква - 4 шт.
  • сметана - 1/2 склянки
  • цукровий пісок - 1/2 склянки
  • яйце - 2 шт.
  • борошно - 3 ст. л.
  • сухої лимонної цедри - 3 ч. л.
Для тесту:
  • борошно - 1 / 2-1 стакан
  • вершкове масло - 75г
  • цукровий пісок - 3 ст. л.
  • сметана - 1/2 склянки
  • дріжджі - 15-20г
  • яйце - 1шт.

Щоб приготувати Бурканов пардевейс (морквяник) необхідно:

Моркву відварити або спекти в духовці, потім дрібно нашаткувати, перемішати з цукром, сметаною і дрібно рубаним крутим яйцем і цедрою.

Дати приготовленої масі трохи постояти, щоб вбралися цукор і сметана. Потім влити в масу збите сире яйце, перемішати і начиняти нею тісто.

Для тіста дріжджі розвести в сметані і змішати їх з цукром. Замісити тісто, додати збите яйце і масло. Якщо тісто виявиться крутим - додати 1-2 ст. ложки молока, дати підійти. Обробити на невеликі коржі (завбільшки з блюдце), начинити морквяної масою, як відкриті ватрушки.

Випекти на аркуші, змащеному олією, в добре прогрітій духовці.


рецепти по кроках
4
8
5
7
Житній хліб Картопляні пиріжки з капустою Салат з язика з горіхами і часником Реберця з лимоном, м'ятою і коріандром
Ще рецепти розділу ...
Грибний суп солоними грибами

Грибний суп з солоними грибами - дуже незвичайний суп. Адже ми звикли для приготування грибних супів використовувати свіжі, сушені або консервація

Капосту Едейса (капусник)

[P] Замісити тісто, дати йому вистоятися 10-15 хвилин під кришкою, потім розкотити в пласт товщиною 3 мм. [P] Капусту нашаткувати, згасити (без води) з

Запіканка з оселедця по-латиською

Вимочити в холодній воді оселедець. Звільнити від кісток і шкіри. Пропустити через м'ясорубку разом з білим хлібом (розмоченим у воді), яблуками, цибулею,

Розінмайзес

Борошно, сіль, цукор перемішати. Дріжджі розвести в половині склянки теплого молока. Масла підігріти, змішати з рештою молоком. З усіх приготованих

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої