Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Маринад з розсолу і квасу


Для рецепту вам буде потрібно:

  • часник - 1 головка
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • хлібний квас (кислий) - 250 мл
  • розсолу - 250 мл
  • оцет або лимонний сік - 3 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком.

Щоб приготувати Маринад з розсолу і квасу необхідно:

Щоб приготувати маринад з квасу і розсолу, ви можете взяти як рівні частини квасу і маринаду, так і поекспериментувати з пропорціями або виключити один з компонентів зовсім і зробити маринад тільки на розсолі або тільки на квасі. Якщо квас дуже кислий, можна додати трохи цукру або меду.


рецепти по кроках
7
7
3
8
Пісний фруктовий плов Різдвяний штоллен з марципаном (Christstollen) Курячі ніжки з чилі (до пива) Ватрушка смачна
Ще рецепти розділу ...
Маринад для великої дичини

Корінь і цибулю дрібно нашаткувати, змішати з прянощами (крім часнику), залити оцтом і водою і закип'ятити. Зняти маринад з вогню, всипати в нього мелк

Маринад для дичини по-угорськи

Коріння промити і разом з цибулею і лимоном нарізати кружечками, залити гарячою водою, додати сіль і спеції і прокип'ятити. Зменшити вогонь, додати

Маринад для м'яса лося, кабана і оленя

Проварити у воді спеції близько 8-10 хвилин, додати сіль, цукор, оцет і дати ще раз закипіти, потім процідити і охолодити. М'ясо дичини залити маринадом

Цитрусово-часниковий маринад

Маринад для птиці, риби і овочів. Замочуйте в ньому продукти якомога довше (для 1 кг м'яса, риби або овочів). З'єднати терту цедру 1 лимона і сік

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої