Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Свиняча печінка з квасом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • печінку свиняча - 1кг
  • квас - 500 мл
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 3-4 зубчики
  • горошок зелений (консервований) - 1 ст.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • петрушка (зелень), кріп - за смаком
  • перець чорний (мелений), сіль - за смаком.

Щоб приготувати Свиняча печінка з квасом необхідно:

Печінка одним шматком вимити, обсушити паперовою серветкою. Цибулю і часник дрібно нарізати, нашпигувати ними печінка, натерти її сумішшю солі і перцю. Залити печінку квасом, додати лавровий лист. Маринувати протягом 1,5-2 год.

Замариновану печінку запекти в попередньо розігрітій духовці до готовності. Кожні 10 хв поливати маринадом.

Готову печінку остудити, нарізати скибочками, викласти на блюдо. Прикрасити горошком, а також зеленню петрушки і кропом.


рецепти по кроках
5
6
4
4
Печінка в молочному соусі Печінка з виноградом і коричневим цукром Оладки з печінки Печінкові оладки
Ще рецепти розділу ...
Смажена яловича печінка з шавлією в сметанному соусі

Печінка помити, обсушити, видалити плівки і нарізати товстими скибочками. Розігріти в сковороді з товстим дном вершкове масло, додати оливкове масло

Суфле з печінки індички і цвітної капусти

Цвітну капусту розібрати на суцвіття і відварити в підсоленій воді до готовності. Потім відкинути капусту на друшляк, дати стекти рідини. Змішати кап

Печінка з картоплею в горщику

Печінка помити, зняти плівку і нарізати невеликими шматочками. Цибулю дрібно посікти. Морква і сир натерти на тертці. Картоплю порізати невеликими брусоч

Пенне з рагу з курячої печінки

Закип'ятити у великій каструлі багато підсоленої води. Очистити, вимити й обсушити печінку. Нарізати її маленькими шматочками і обваляти в суміші з борошна

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої