Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фондю з олениною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • оленина (нога або ребра) - 1кг
  • сухе червоний вино - 1 л
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • мариновані спеції - 2 ст.л.
  • розмарин розмарин - Вічнозелений чагарник 0,5-2 м виc., Сільноветвістий від основи. Розмарин володіє сильним, аромат ... "
  • рослинне масло - 1 л.

Щоб приготувати Фондю з олениною необхідно:

Очистити м'ясо від шкіри і сухожиль і замаринувати на 2-3 дні в червоному вині нарізаному цибулі та спеціях, якщо вино не покриває м'ясо повністю, додайте води.

Потім дістати м'ясо з маринаду, ретельно обсушити і нарізати на маленькі шматочки. Посипати дрібно покришеним сухим розмарином, надіти на вилки і обсмажувати в гарячому маслі.

Подавати з журавлинним хріном.


рецепти по кроках
6
7
3
7
Млинці з горіхово-шоколадною начинкою Куряче фрикасе з грибами і овочами Яйце пашот з овочами Пиріжки від Galk'і
Ще рецепти розділу ...
Фондю з кокосом

Залийте кокосову стружку 600 гр. води, додайте кокосовий крем і цукор, доведіть до кипіння і варіть 15 хвилин. Процідіть суміш через дрібне сито (або

Арахісовий соус до фондю

Обсмажити цибулину в маслі. Замочити кокос в молоці. Додати до цибулі цукор, сік лайма чи лимона, арахісове масло і ретельно перемішати. Поступово д

Масляне фондю з ромом

Розтопити масло, помішуючи, в горщику для фондю. Зняти з вогню і вбити яєчні жовтки і ром. Помішувати на повільному вогні свічки. Підготувати млинці, закру

Фондю з буряком

Нагріти олію в фондюшниці і обсмажувати насіння зіри 1-2 хвилини, поки вони не почнуть тріскатися. Додати шалот і часник і готувати ще 3-4 хвилини до мя

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої