Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Дошабний пряник


Для рецепту вам буде потрібно:

  • дошаб - 1 склянки дошаб - Певним чином виварений фруктовий сік. Застосовується як напівфабрикат для готування цук ... "
  • масло вершкове (розм'якшене) - 100г
  • цукровий пісок (для тесту) - 3/4 склянки
  • яйце (для тесту) - 3 шт.
  • борошно (для тесту) - 2-3 склянки
  • розпушувач (для тесту) - 1 пакетик розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • прянощі (кориця, кардамон, мускатний горіх, бадьян, гвоздика) - 1-2 ч.л. бадьян -

    пряність за смаком схожа з анісовим, він більш солодка, що не нудотно, з камфорним нотками. У їжу ... "

  • темний шоколад (розтопити) - 100-150г
  • родзинки (розмочити, обсушити) - 1/3 склянки
  • горіхи (сушити на сковорідці) - 1/3 склянки
  • чай (міцний чорний) - 1/2 склянки.

Щоб приготувати Дошабний пряник необхідно:

Ретельно розмішати яйця, масло, дошаб. 1/3 склянки цукрового піску долити охолодженим міцним чаєм доверху, розмішати. Додати в отриману масу, розмішати, всипати прянощі і розпушувач. Муки додавати до отримання консистенції густої сметани. Ретельно розмішати.

Вилити в промаслений і посипану борошном форму. Пекти при 180С хвилин 40. Готовність перевіряти дерев'яною лучиною.

Розтоплений шоколад змішати з родзинками і горіхами і покрити цією масою тeплий пряник. Замість шоколаду можна посипати цукровою пудрою.


рецепти по кроках
5
7
4
10
Медовий пряник (рецепт для хлібопічки) М'які медові пряники Медові пряники від Taha Багет «Колос» (Baguette epi)
Ще рецепти розділу ...
Пряники друзі

Розігрійте духовку до 170C. Змастіть маргарином 2 дека. У мисці змішайте борошно, соду і спеції. Покладіть маргарин, цукор і сироп в каструлю і осторож

Вяземские пряники

Зварити цукровий сироп з медом 'До нитки' і остудити його. Замісити тісто, додати вершкове масло, тертий мигдаль і розведену патоку і все це вмес

Пряники медові здобні

Молоко і масло розігріти, додати мед, перемішати до утворення однорідної маси, без кристалів зацукрувався меду, охолодити. В охолоджену масу

Пряники глазуровані з начинкою

Тісто для серцевих пряників розкачати пластом товщиною 3-4 мм і овальної виїмкою зробити на пласті позначки, а потім на середину зробленої позначки випу

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої