Варену буряк нарізати невеликими шматочками або ж натерти на крупній тертці, залити окропом і залишити в теплому місці на 1-2 год, охолодити, опустити
|
Сушену морква залити гарячою водою і дати 2 ч настоятися, процідити. У настій додати цукор, лимонний сік, охолодити, покласти дріжджі і залишити на
|
Відібрану і промиту калину перемішати з солодом, додати потрібну кількість води, щоб консистенція суміші була подібна тесту середньої густини. Посту
|
Очищений буряк зварити, відвар злити. Гарячим відваром залити житні сухарі, залишити їх на 10-12 год. Дріжджі розвести борошном і дати підійти. Як тільки
|