Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квас з топінамбура


Для рецепту вам буде потрібно:

  • топінамбур (бульби) - 2-2.5кг
  • вода - 5 л.

Щоб приготувати Квас з топінамбура необхідно:

Бульби топінамбура ретельно промити, краще з використанням жорсткої капроновою щітки, нарізати тонкими скибочками або часточками. Залити укладені в скляну банку подрібнені бульби охолодженою кип'яченою водою і залишити в теплому місці для зброджування. Через 3 дні напій готовий до вживання.


рецепти по кроках
5
6
6
6
Пісна каша зі свіжої кропиви Фарширована капуста по-турецьки Сметанник з копченою рибою Запіканка з гарбуза
Ще рецепти розділу ...
Квас буряковий

Варену буряк нарізати невеликими шматочками або ж натерти на крупній тертці, залити окропом і залишити в теплому місці на 1-2 год, охолодити, опустити

Квас морквяний

Сушену морква залити гарячою водою і дати 2 ч настоятися, процідити. У настій додати цукор, лимонний сік, охолодити, покласти дріжджі і залишити на

Квас з калини

Відібрану і промиту калину перемішати з солодом, додати потрібну кількість води, щоб консистенція суміші була подібна тесту середньої густини. Посту

Квас буряково-сухарний

Очищений буряк зварити, відвар злити. Гарячим відваром залити житні сухарі, залишити їх на 10-12 год. Дріжджі розвести борошном і дати підійти. Як тільки

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої