Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Квас з житнього борошна з висівками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно житнє - 300г
  • висівки - 300г
  • дріжджі (сухі) - 1 ст.л.
  • цукор - 5 ст.л.
  • вода - 5 л.

Щоб приготувати Квас з житнього борошна з висівками необхідно:

Висівки залити окропом, витримати до охолодження, настій злити, віджавши висівки. Додати в злитий і проціджений настій житнє борошно, дріжджі і цукор, перемішати і поставити на зброджування при кімнатній температурі. Такий квас можна готувати і без цукру, підсолоджуючи його при необхідності безпосередньо перед вживанням.


рецепти по кроках
6
3
4
4
Квас (бабусин рецепт) Квас Салат квасолевий з грибами та горіхами Печінкові оладки
Ще рецепти розділу ...
Квас окрошка

Дрібні скибочки житнього хліба підсушити до рум'янцю, покласти їх в каструлю, залити окропом, посуд накрити кришкою, настоювати 3-4 ч. Настій ін

Квас ароматний з материнкою

Квас, підготовлений для бродіння, можна ароматизувати материнкою. Для цього опустити марлевий мішечок з материнкою в квас на 10-12 год.

Квас сухарний з родзинками

Подрібнені сухарі з житнього хліба залити гарячою водою, ретельно розмішати і залишити для настоювання на 4-5 ч. Освітлене сусло обережно злити

Квас білий окрошка (II)

Змішати житній і ячмінний солод, залити теплою водою і в полужидкое тісто всипати житнє, пшеничне та гречане борошно. Додавати киплячу воду при непре

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої