Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Толма з баранячого фаршу з айвою і яблуками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина - 500г
  • айва - 800г
  • яблуко - 800г
  • рис - 60г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • бульйон - 400г
  • слива - 300г
  • кінза - 3 гілочки кінза - Однорічна пряна рослина сімейства селерових. У їжу вживають листя молодих рослин і семе ... "
  • перець (стручковий гострий) - за смаком
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Толма з баранячого фаршу з айвою і яблуками необхідно:

М'якоть з жиром пропустити через м'ясорубку. З кісток зварити трохи бульйону. Рис перебрати, промити, змішати з м'ясом, додати нашатковану цибулю, зелень, потовчений перець, сіль.

Яблука і айву обмити, зрізати верхівки, вирізати серцевину з насінням, наповнити фаршем і накрити зрізаними верхівками.

Укласти в каструлю, додати сливи без кісточок, влити бульйону і тушкувати під кришкою на слабкому вогні 1,5 години.


рецепти по кроках
8
6
6
6
Рисова долма з м'ятою Долма Суп з бринзою в мультиварки Пісочне печиво з горіхами
Ще рецепти розділу ...
Долма по-ішміазінскі

Баклажани і цукіні розрізати впоперек на частини. З кожного шматка вийняти чайною ложкою серцевину настільки щоб вийшла чашечка з дном. У помідорів

Долма солодка

Рис промити, відкинути на сито, обсмажити до золотистого кольору на маслі, залити водою, відварити до готовності. Перед тим, як він буде готовий покласти з

Долма з перловкою і курячими шлунками

Крупу замочити на ніч. Відварити в підсоленій воді майже до готовності. Шлуночки промити, залити водою. Дати закипіти, зняти піну і варити до мягкос

Долма з булгуром і родзинками

[P] Солоні виноградне листя залити гарячою водою і залишити на кілька годин. Для приготування начинки для долми в сотейнику розігріти рослинний

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої