Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Курячі грудки з булгуром і родзинками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • курячі грудки (філе) - 700г
  • булгур (наприклад, булгур "Ярмарка Платинум") -1,5 склянки булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • курячий бульйон - 2 склянки
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • морква (середнього розміру) - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • фундук (подрібнений) - 3 ст.л.
  • родзинки -2 ст.л.
  • кмин (насіння) - 1/2 ч.л.
  • кумін (мелений) - 1/4 ч.л. кумін -

    одна з найуживаніших прянощів в індійській кухні. Входить до складу багатьох сумішей спецій (ма ... "

  • сіль - 1/4 ч.л.
  • кориця (мелена) - 1/8 ч.л. кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "

Щоб приготувати Курячі грудки з булгуром і родзинками необхідно:

Філе курячих грудок порізати шматочками 2х2 см і обсмажити у великій глибокій сковороді на олії до золотистої скоринки. Перекласти в тарілку і відставити убік.

У цій же сковороді на середньому вогні обсмажити нарізану невеликими кубиками моркву, дрібно нарізану цибулю, горіхи, посипати кмином і кумином. Перемішати і готувати все разом 3-4 хвилини. Додати в сковороду булгур, влити гарячий бульйон, покласти шматочки курки, додати родзинки, сіль і мелену корицю. Перемішати, зменшити вогонь до мінімуму і готувати під кришкою близько 15 хвилин. Зняти сковороду з плити і залишити настоюватися під кришкою ще приблизно 10 хвилин.


рецепти по кроках
5
5
6
4
Курка, запечена з сиром на рожні Курка з корицею в короваї хліба (Pan de pique-nique et un pool de cannelle) Курка з каштанами Курча по-південному, винахід СІПс
Ще рецепти розділу ...
Чахохбілі з курячих шлунків

Промити і почистити шлунки, очистити цибулю і дрібно нарубати. Обсмажити шлунки (в 2 прийоми) і цибулю до золотистого, перекласти в керамічний горщик. Зал

Курка солона з ананасом

Воду кип'ятять з сіллю і цукром і охолоджують. Курку потрошать, вимивають, поділяють на порції і витримують в приготованому розсолі на протязі 2 днів, час

Курка з рисом по-бірманської

Рис обсмажити в 1 ст.л. масла до золотистого кольору. Потім влити в сковороду трохи води, довести до кипіння, зменшити вогонь до мінімуму, накрити дахів

Курка відварна з горіховою підливою

Курку зварити вищевказаним способом, а потім розрізати на частини і укласти на блюдо. Очищені волоські горіхи пропустити через м'ясорубку або добре і

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої