Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Булгур з яловичиною


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (фарш) - 400г
  • булгур (наприклад, булгур "Ярмарка Платинум") - 150г булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • м'ясний бульйон (або вода) - 300 мл
  • помідори - 2 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • паприка (гостра) - 1 ч.л. паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • петрушка (свіжа зелень) - 1 пучок
  • рослинне масло - 100 мл
  • сіль за смаком
  • чорний перець (мелений) - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Булгур з яловичиною необхідно:

Приготувати булгур: в товстостінній каструлі розігріти олію (близько 50 мл), засипати булгур і обсмажувати, помішуючи дерев'яною лопаткою, 2-3 хвилини. Зняти каструлю з крупою з плити і обережно влити бульйон. Повернути каструлю на плиту, довести воду до кипіння, посолити, після чого зменшити вогонь до мінімуму і варити під кришкою близько 10 хвилин до повного вбирання води.

У сковороді розігріти приблизно 50 мл рослинного масла. Додати дрібно нарізану цибулю, обсмажити його до золотистого кольору. Покласти в сковороду м'ясо, смажити разом з цибулею. Приправити паприкою, сіллю, меленим чорним перцем. Додати нарізані кубиками помідори, готувати 2-3 хвилини, не забуваючи помішувати. Як тільки м'ясо буде готове, додати булгур і дрібно нарізану зелень. Перемішати, накрити кришкою і дати настоятися 10-15 хвилин. Блюдо готове.


рецепти по кроках
6
4
5
3
Міланесі з сиром і печеним перцем М'ясо, запечене з ківі Медальйони з телятини під коньячним соусом Яловичина з чорносливом і яблуками
Ще рецепти розділу ...
М'ясо з агрусом і горіхами

М'ясо нарізати невеликими шматочками, обсмажити в жирі, покласти в каструлю, додати перець, рубані горіхи, цибулю, сіль, цедру, агрус і тушкувати під крит

Відбивна з телятини по-міланськи

[P] Шматочки телятини відбивають сапкою. Потім готують суміш з збитого яйця, рослинного масла, солі і перцю. Відбивну, змочену в тій суміші, Обкатился

Баклажани з овочами і яловичиною в горщиках

[P] Яловичину нарізати кубиками й обсмажити разом з так само нарізаними кубиками морквою і цибулею. Окремо обсмажити нарізаний скибочками солодкий болгарс

Телячий шніцель з пармезаном

[P] Обірвати листочки з базиліка. Зелену цибулю дрібно посікти. Натерти на тертці пармезан. Помідори, видаливши насіння, нарізати кубиками і перемішати з зел

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої