Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з яловичини з булгуром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яловичина (краще реберця або грудинка) - 400г
  • булгур (наприклад, булгур "Ярмарка Платинум") - 100г булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • морква - 1 шт.
  • ріпчаста цибуля - 1 шт.
  • селера (стебловий) - 2 стебла
  • помідори - 2 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • рослинне масло для обсмажування, спеції та сіль за смаком.

Щоб приготувати Суп з яловичини з булгуром необхідно:

М'ясо промити під проточною холодною водою, покласти в каструлю і залити приблизно 3 л води. Як тільки вода закипить, перекласти м'ясо на тарілку і злити воду. Помити каструлю, покласти в неї м'ясо і залити водою. Довести до кипіння, зняти шумівкою піну, зменшити вогонь і варити до готовності приблизно 1.5 години.

Цибулю нарізати тонкими півкільцями, часник порубати і обсмажити їх до золотистого кольору на розігрітій олії. Додати нарізану кубиками моркву, селеру і часточки помідорів. Обсмажувати, помішуючи, 2-3 хвилини.

У каструлю з бульйоном додати пасеровані овочі і булгур. Як тільки суп закипить, зменшити вогонь і варити під кришкою 15 хвилин. Наприкінці варіння приправити спеціями і посолити.


рецепти по кроках
6
4
5
5
Суп з бичачого хвоста з буряком Суп з бичачих хвостів Курячі шлуночки з тушкованою капустою і шафраном Вишневий крамбль з коричневим цукром
Ще рецепти розділу ...
Суп з яловичини по-східному

М'ясо, цибулю, моркву порізати, обсмажити. Після цього додати томат-пасту, перемішати. Покласти зажарку в киплячу воду, додати паприку, сіль, кмин. За

Суп з яловичини зі спаржею

[P] Спаржу очистити від твердих стебел, нарізати, промити, відварити в підсоленій воді і відкинути на друшляк. [P] У гарячий проціджений бульйон з говяд

Цзо когги Кук (корейський суп з яловичиною)

М'ясо нарізати шматочками (2x4) і добре перемішати з подрібненим часником, цукром, сіллю, перцем і зеленню. Прикрити кришкою і залишити на 1 годину. Гр

Суп з яловичиною і рисової вермішеллю по-корейськи

М'ясо нарізати тонкими пластинками і замаринувати на 1 годину в суміші соєвого соусу, подрібненої петрушки, цукру і чилі. Потім закип'ятити 2 л води, оп

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої