Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Овочевий плов з булгура


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булгур - 1 склянка булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • ріпчаста цибуля - 2 шт.
  • помідори - 4 шт.
  • солодкий перець (зелений, середнього розміру) - 4-5 шт.
  • цукіні (або баклажан) - 2 шт.
  • нут - 1/4 склянки нут -

    нут (Cicer arietinum), широко відома культура в Середній Азії і Закавказзі. Насіння нуту з носик ... "

  • оливкова олія - 2-3 ст.л.
  • вода (або м'ясний бульйон) - 650 мл
  • сіль, чорний перець за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Овочевий плов з булгура необхідно:

Замочити на ніч нут. Зварити його протягом 1 години. Розігріти в сотейнику оливкову олію і злегка обсмажити на ньому дрібно нарізану цибулю. Очистити перець і цукіні. Нарізати перці, цукіні і помідори шматочками приблизно однакового розміру. Додати в сотейник, приправити сіллю, перцем і влити гарячу воду (або гарячий м'ясний бульйон).

Коли овочі трохи протушатся, засипати булгур. Готувати на середньому вогні 15 хвилин під кришкою, при необхідності додати трохи води (або бульйону). Залишити на самому маленькому вогні ще приблизно на 5 хвилин. Готовий плов перемішати і розкласти по тарілках.


рецепти по кроках
6
7
5
5
Розтягаї з м'ясом Пиріг з чорною смородиною Крильця з чилі і лаймом Фаршировані квітки кабачків (цукіні)
Ще рецепти розділу ...
Овочевий плов з гарбузом і маслинами

Цибулю нарізати дрібними кубиками. Тонко нашаткувати капусту. Солодкий перець, видаливши насіння, нарізати соломкою. Маслини і оливки порізати скибочками. М'якоть

Овочевий плов з нутом

[P] Розігріти оливкове масло у великій каструлі і злегка підсмажити цибулю і часник. Насипати перловку, корицю, кмин, коріандр, сіль і перець. Влити бульйон

Плов фруктовий

[P] У великій кількості злегка підсоленому окропі відварити до напівготовності рис. Відкинути рис на друшляк, промити холодною кип'яченою водою. Покладе

Плов з ячменю з грибами

[P] Поставте сковороду на середній вогонь, підсмажте в ній ячмінь, зрідка струшуючи сковороду. Через 4 хвилини перекладіть крупу в миску. [P] У тій же ск

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої