Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Булочки з капустою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • борошно пшеничне - 3 стакан
  • вода - 1 стакан
  • дріжджі - 30г
  • сіль - 1/2 ч.л.
  • капуста білокачанна - 2 стакан
  • цукор - 1 ст.л.
  • олія рослинна - 3 ст.л.

Щоб приготувати Булочки з капустою необхідно:

У підігріту до температури 35-40С воду додати попередньо розведені дріжджі, цукор, всипати просіяне борошно, перемішати. Масу ретельно вимісити на дошці. Капусту очистити, промити, вирізати качан, нашаткувати соломкою. У підготовлене тісто додати капусту, перемішати тісто і добре вибити.

Поставити тісто для бродіння на 1-2 години при температурі 30-40С протягом 20-25 хвилин.

Готове тісто обробити на булочки. На сухій деко укласти булочки, дати расстояться 20-25 хвилин і випікати при температурі 200-220С протягом 20-25 хвилин.

Гарячі булочки змастити олією.


рецепти по кроках
6
11
6
8
Булочки з сірої муки з сирною намазуванням Семли з горіхами кешью Булочки з сметанного тіста (для хлібопічки) Булочки з шафраном (Lussekatter)
Ще рецепти розділу ...
Круглі булочки з йогуртом

З'єднують борошно, цукровий пісок, кукурудзяне борошно, Пекарській соду і сіль в каструлі середньої величини. Збивають яйце з йогуртом і з'єднують з сухими Інграм

Булочки заварні з кукурудзяного борошна

Закип'ятити воду з вершковим маслом, зменшити вогонь і всипати кукурудзяну муку. Отриману масу ретельно перемішати, трохи проварити (1-2 хвилини) на

Булочки з рибними консервами

Яйце зваріть круто, і дрібно поріжте. Рибні консерви розімніть виделкою і змішайте з яйцем, сиром, зеленню і майонезом Calve. Булочки надріжте з одн

Булочки з сосискою

Разморозьте листкове тісто при кімнатній температурі. Чи не розмішуйте. Розкачайте в два прямокутника розміром 15x36 см. Розріжте кожен прямокутні

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої