Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Мексиканські пряні булочки «Меломакарона»


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • рослинне масло - 1/2 склянки
  • вершкове масло - 1/2 склянки
  • цукор - 2 ст.л.
  • цедра - 1 апельсина
  • цедра - 1 лимона
  • кориця - 1 дес кориця - Кора пагонів тропічного коричного дерева. Застосовується у вигляді шматочків або порошку для ароматизації ... "
  • мускатний горіх (тертий) - 1 ч.л. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • гвоздика - 1 ч.л. гвоздика - Висушені квіткові бутони гвоздичного дерева родини миртових. Характерно великий вміст ефі ... "
  • імбир - 1 щіпка імбир - Багаторічна трав'яниста рослина, у якого всі вегетативні органи і насіння містять ефірні масла ... "
  • млинцева борошно - 4 склянки
  • молоко - 1/2 склянки
для сиропу:
  • цукор - 1 склянка
  • вода - 1 стакан
  • мед - 3/4 склянки
  • сік - 1 апельсина
  • сік - 1 лимона.

Щоб приготувати Мексиканські пряні булочки «Меломакарона» необхідно:

Нагріти духовку до 200С. Змішати рослинне і вершкове масло, цукор, цедру цитрусових і прянощі. Збити масу міксером, додати 3,5 склянки борошна і замістити тісто. Скропити його молоком і швидко домесіть з борошном. Обробити на невеликі булочки і випікати 30 хвилин. Гарячі булочки залити медовим сиропом. Коли вони охолонуть, посипати корицею.

Для приготування сиропу перемішати всі компоненти в каструльці, довести до кипіння і варити 5 хвилин при постійному помішуванні.


рецепти по кроках
8
6
5
11
Булочки з шафраном (Lussekatter) Булочки з сметанного тіста (для хлібопічки) Недільні булочки Семли з горіхами кешью
Ще рецепти розділу ...
Булочка нарізна з повидлом

З готового пісочного тіста випікають пісочну коржик. Після охолодження один шар змазують повидлом, накривають другим шаром, який знову змазують п

Булочки англійські здобні

Змішати дріжджі, теплу воду, цукор, залишити, поки не запіниться. Змішати гарячу воду, молоко, сіль, потім додати половину борошна. Влити дріжджову сме

Булочка лимонна (II)

Булочку готують з дріжджового здобного тіста, приготованого опарним способом. Для приготування опари беруть всі належні за нормою воду, дріжджі,

Булочки з пюре і цибулевої начинкою

У теплій воді розпустити цукор, сіль, дріжджі. Коли дріжджі розійдуться, з пшеничного борошна і сухого картоплі замісити тісто, дати йому підійти, сформиро

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої