Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Флорентійські булочки


Для рецепту вам буде потрібно:

для тесту:
  • вершкове масло - 150г
  • цукрова пудра - 150г
  • яйце - 3 шт.
  • борошно) з розпушувачем) - 175г
  • червона смородина - 150г
  • родзинки (дрібний без кісточок) - 150г
  • вишні (дрібно порізані) - 90г
для начинки:
  • вишні - 125г
  • патока - 1 ст.л.
  • мигдальні пластівці - 60г.

Щоб приготувати Флорентійські булочки необхідно:

Підготувати 20 форм для випічки кошичків, вклавши в них паперові "спіднички". Розтопити в каструльці на невеликому вогні масло з цукровою пудрою; по одному вбити туди яйця, додаючи після кожного десертну ложку борошна. Всипати решту борошна і гарненько вимішати.

Від отриманої маси відкласти одну столову ложку з гіркою для начинки. У тісто додати смородину, вишню і родзинки, добре перемішати і розподілити по формах.

Пекти в розігрітій до 190С духовці 20-25 хвилин. Готові вироби вийняти з духовки і утрамбувати, щоб піднялося тісто набуло форми кошичків. Перемішати вишню, патоку і горіхи з відкладеним тестом і розкласти в кошики. Запікати ще 15 хвилин, поки булочки не стануть золотистими.


рецепти по кроках
9
7
6
6
Шведські булочки з корицею (Kanelbulle) Булочки з сиром Жайворонки (булочки) Булочки з сірої муки з сирною намазуванням
Ще рецепти розділу ...
Булочки з м'ясом в йогурті (Shishbarak)

Висипати борошно на плоску поверхню. Змішати з сіллю і цукром і зробити поглиблення в центрі. Додати масло, потім поступово воду. Ретельно вимісити

Булочки зі сливами (II)

Масло, цукор, яйце і жовтки вимісити в пінну масу. Борошно висипати гіркою і зробити поглиблення в середині, по краю насипати сіль, в поглиблення покриши

Абрикосові булочки з висівками до сніданку

Нагріти духовку до 220C. Перемішати борошно, висівки, соду, цукор і курагу. Розтопити масло і перемішати його з йогуртом і молоком. Всі компоненти ретельно

Булочки з шафраном (Lussekatter)

Булочки подаються 13 грудня, у день Святої Люції і (те, що залишається ...) на Різдво. Розплавити масло, злегка остудити, додати молоко, знову ньому

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої