Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Булочки з абрикосами


Для рецепту вам буде потрібно:

для основи:
  • сухі дріжджі - 1 пакетик
  • молоко (тепле) - 50 мл
  • цукор - 75г
  • борошно - 375г
  • яйце - 2 шт.
  • вершкове масло - 75г
  • сіль за смаком
для начинки:
  • абрикоси - 1 кг абрикоси - Фрукт. Відомо більше 20 сортів. З абрикосів готують багато видів популярних консервів. З зрілих а ... "
  • цукор - 500г
  • сік - 1 лимона
  • ванілін - за смаком
Крім того:
  • жир (для змащування форми)
  • горіхи (рубані) - 1 ст.л.
  • яйце (білок, збитий з цукром) - 20г.

Щоб приготувати Булочки з абрикосами необхідно:

Пюріровать попередньо промиті і очищені абрикоси і змішати з цукром. Довести до кипіння. Додати ванілін і лимонний сік. Варити 5 хвилин. Охолодити.

Дріжджі розвести в молоці, додавши трохи цукру і поставити в тепле місце на 15 хвилин. Борошно перемішати з сіллю, влити молоко з дріжджами, додати яйця і розтоплене вершкове масло. Місити тісто до тих пір, поки воно не почне злегка пузиритися. Дати підійти, поставивши в тепле місце на 45 хвилин.

Підійшло тісто розкачати на посипаний борошном столі в пласт 1 см завтовшки. Вирізати кола діаметром 10 см. Викласти на тісто абрикосовий начинку і сформувати булочки. Випікати в змащеній формі 40 хвилин при 200С.

Гарячі булочки змастити підігрітим абрикосовим конфітюром, посипати горіхами і остудити.


рецепти по кроках
7
6
8
8
Булочки з сиром Жайворонки (булочки) Булочки з шафраном (Lussekatter) Кайзерівські булочки або «безкозирка»
Ще рецепти розділу ...
Карамельні булочки з родзинками, вишнею і кизилом

Кизил дрібно порізати і змішати з вишнею та родзинками. Залити ягоди коньяком і дати їм просочитися і розбухнути. Змішати набряклі ягоди з цукром і корицею

Булочки заварні з кукурудзяного борошна

Закип'ятити воду з вершковим маслом, зменшити вогонь і всипати кукурудзяну муку. Отриману масу ретельно перемішати, трохи проварити (1-2 хвилини) на

Булочки з сухофруктами

Сухофрукти промити, подрібнити, додати мед і залити міцним гарячим свіжозавареним чаєм. Дати постояти кілька годин. Маргарин, цукор і яйця взбі

Булочки фруктові

Яблука або груші вимити, згасити в невеликій кількості води або спекти в духовці, протерти через сито. Замісити на одержаної маси рідке тісто, п

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої