Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Булочки сирно-апельсинові


Для рецепту вам буде потрібно:

  • масло вершкове (розм'якшене) - 50г
  • сіль - 1 ч.л.
  • цукор - 2 ст.л.
  • молоко - 200г
  • борошно пшеничне - 310г
  • дріжджі швидкодіючі - 2 ч.л.
для начинки:
  • сир - 250г
  • яйце (жовток) - 1 шт.
  • цукрова пудра - 100г
  • цедра апельсина або лимона - 1 жменя
  • ванілін - за смаком.

Щоб приготувати Булочки сирно-апельсинові необхідно:

Починаємо з тіста. Інгредієнти в рецепті вказані в порядку закладки продуктів для моєї грубки. Для інших хлібопічок - закладати в порядку, рекомендованому виробником. Режим "Тісто" - "Основний".

Якщо замішуємо руками: в тепле молоко додати цукор і дріжджі, дати трохи постояти, потім додати сіль, розм'якшене вершкове масло і поступово ввести муку. Тісто поставити в тепле місце години на півтори. За цей час зробити 2 обминання.

Поки тісто расстаівается або замішується в хлебопечке - займемося начинкою. У сир додати жовток, цукрову пудру, жменьку апельсинової цедри і ванілін. Гарненько перемішати

З тіста розкочуємо тонкі коржі як на манти, великі. Викладаємо на деко і даємо трохи ТБУУФПСФШУС. Потім на половину коржів викладаємо начинку, накриваємо рештою коржами, формуємо краю.

У серединці зробити поглиблення і покласти густе варення, або будь-яку ягоду. Я поклала виноград.

Можна так само посипати штрейзелем, порубавши 30 грамів вершкового масла з 2 столовими ложками цукру і 2 столовими ложками борошна в дрібну крупку. Булочки змастити яйцем або солодкою заваркою і випікати при 180-200С до зарум'янювання.


рецепти по кроках
7
6
5
6
Булочки з сиром Жайворонки (булочки) Недільні булочки Булочки з маком до чаю
Ще рецепти розділу ...
Булочки з чорницею

Нагрійте духовку до 375F (за Фаренгейтом). Змішайте масло з цукром в однорідну легку масу, влийте туди яйця і ретельно збийте все разом

Булочки сирні з кукурудзою

Розігріти духовку до 190С. Змастити маслом форму з 12 заглибленнями для кексів. Змішати борошно, сир і петрушку у великій мисці. Збити в глечику яйця, мас

Булочки овочеві

У підігріту до 35-40 С воду додайте попередньо розведені і проціджений дріжджі, цукор, просіяне борошно і добре перемішайте, потім ретельно ви

Пампушки каштанові

Борошно, масло і смалець добре перемішати, додати жовтки, цукрову пудру, ванільний цукор, сіль, розведені у воді дріжджі і сметану. Тісто добре виме

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої