Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Зрази з цвітної капусти з Окарою


Для рецепту вам буде потрібно:

  • цвітна капуста - 600г
  • окара - 200г
  • соєве молоко - 1/2 склянки
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • борошно - 2 ст. л.
  • масло вершкове - 2 ст. л.
  • перець чорний мелений, сіль - за смаком
для соусу:
  • томатна паста - 100г
  • цибуля ріпчаста - 1 цибулина
  • масло вершкове - 3 ст. л.
  • відвар капусти - 1/2 склянки
  • сметана - 100г
  • перець, сіль - за смаком

Щоб приготувати Зрази з цвітної капусти з Окарою необхідно:

Капусту зварити у воді з додаванням молока і солі, пропустити через м'ясорубку, додати окару, пасеровану цибулю, перець, сіль, вимісити і сформувати зрази. Для приготування соусу спасерувати цибулю, додати борошно, сіль, перець, розвести відваром, закип'ятити, влити томатну пасту і сметану. Зрази обваляти в борошні, обсмажити і подати гарячими, поливши їх соусом.


рецепти по кроках
5
7
5
4
Зрази курячі Біфштекс з грибами та цибулею Зрази з яйцем Картопляні зрази з курячим м'ясом
Ще рецепти розділу ...
Яловичі зрази з шпиком

Шматок яловичини розрізати на шматки, відбити їх, потім порубати трохи тупим боком ножа і посолити. Один шматок дрібно порубати, додати до нього немно

Зрази зі свинини з грибами по-румунськи

М'ясо нарізати на 10 рівних скибочок і відбити їх як для шніцеля. Дрібно нарізану цибулю підсмажити на олії, додати дрібно нарізані і віджаті гриби

Зрази по-російськи

З м'якоті яловичини нарізати шматки м'яса, тонко відбити, покласти фарш, надати форму невеликих голубців і перев'язати ниткою, потім посолити, поперчити,

Зрази заливні

Яловичину нарізати пластами товщиною 0,5 см, розміром з долоню або більше, відбити (обов'язково), посолити, поперчити, змастити збитим яйцем, витримати 1

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої