Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Прості пісочний булочки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • біле борошно - 900г
  • сіль - 1 щіпка
  • пекарський порошок - 3 ч.л.
  • вершкове масло (порізане кубиками) - 170г
  • цукор (дрібний) - 55г
  • яйце - 3 шт.
  • молоко - 400 мл
для глазурі:
  • яйце (жовток, збитий з дрібкою солі) - 1 шт.
  • цукор - за смаком.

Щоб приготувати Прості пісочний булочки необхідно:

Розігріти духовку до 250С.

Просіяти борошно, сіль, пекарський порошок у велику широку миску. Додати масло і втерти в борошно кінчиками пальців до утворення великих крихт. Додати цукор. Зробити поглиблення в середині.

Збити яйця з молоком, додати сухі інгредієнти і замісити м'яке тісто. Перекласти на поверхню, посипану борошном. Сформувати тісто в коло і розкачати до товщини 2.5 см. Вирізати кола формочкою діаметром 6.5 см.

Покласти на деко (не потрібно змащувати маслом). Змастити збитим жовтком і занурити кожну булочку в цукор. Запікати 10-15 хвилин до золотистого кольору. Охолодити на решітці. Подавати з джемом і збитими вершками в той же день.


рецепти по кроках
11
6
9
6
Семли з горіхами кешью Булочки з сметанного тіста (для хлібопічки) Шведські булочки з корицею (Kanelbulle) Булочки з сірої муки з сирною намазуванням
Ще рецепти розділу ...
Булочка лимонна (II)

Булочку готують з дріжджового здобного тіста, приготованого опарним способом. Для приготування опари беруть всі належні за нормою воду, дріжджі,

Булочки зі свіжою капустою і картопляним пюре

У теплій воді розпустити цукор, сіль, дріжджі. Коли дріжджі розійдуться, з пшеничного борошна і сухого картоплі замісити тісто, дати йому підійти, сформиро

Булочки «Поросята» з марципаном

Дріжджі розчинити в теплому молоці. Борошно з сіллю просіяти в миску і додати дріжджі, цукор, яйце і молоко, що залишилося. Вимісити тісто, накрити і залишить

Булочки з м'ясом в йогурті (Shishbarak)

Висипати борошно на плоску поверхню. Змішати з сіллю і цукром і зробити поглиблення в центрі. Додати масло, потім поступово воду. Ретельно вимісити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої