Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Капустяна солянка з вешенками


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гливи - 500г
  • капуста білокачанна - 1 шт.
  • огірок (солоний) - 1 шт.
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • рослинна олія - 2 ст.л.
  • пюре томатне - 2 ст.л.
  • панірувальні сухарі - 2 ст.л.
  • оцет (3%) - 1 ст.л.
  • цукор - 1-2 ч.л.
  • лавровий лист - 1 шт.
  • перець чорний (мелений) - за смаком.

Щоб приготувати Капустяна солянка з вешенками необхідно:

Капусту нашаткуйте, викладіть на розігріту сковороду, злегка обсмажте. Додайте частина масла, влийте трохи води і тушкуйте 1:00. За 20 хвилин до закінчення тушкування додайте томатне пюре, цукор, сіль, перець, лавровий лист, оцет.

Гриби наріжте скибочками і обсмажте на олії, потім приберіть зі сковороди. На цій же сковороді підсмажте нарізану цибулю, змішайте його з грибами, додайте нарізаний огірок, посоліть, поперчіть.

Половину тушкованої капусти укладіть шаром на змащену маслом сковороду, зверху викладіть грибну масу, потім залишилася капусту. Посипте солянку сухарями, збризніть олією і запечіть.


рецепти по кроках
7
4
4
5
Солянка з яловичиною і ковбасою Картопляна запіканка (Білоруська кухня) Качка смажена з вишнями Печеня з курки з опеньками (у горщиках)
Ще рецепти розділу ...
Болгарська солянка

М'ясо зачистити від плівок, сухожиль і жиру, відокремити кістки, покласти їх в каструлю, влити 10 склянок води, довести до кипіння і варити 1:00. Бульйон

Солянка оригінальна в горщиках

Візьмемо глиняні горщики, кладемо в них картоплю і моркву, нарізані маленькими кубиками, цибулю (нарізану кільцями), грудинку і ковбасу, маринування

Солянка по-казахському

Солоні огірки очистити від шкірки і насіння, відварити і з'єднати з попередньо спасерувати на вершковому маслі з томатом-пюре нашатковану ріпчасту

Солянка по-Гайдуцький

Таку солянку готують в Болгарії на багатолюдних святах. У великому казані варять баранячу тушу, розрубану на великі шматки (без голови і субпродукт

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої