Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Булгур з вешенками і мигдалем


Для рецепту вам буде потрібно:

  • булгур - 1 склянка булгур - Крупа, яку активно використовують в кухнях Середземномор'я, Близького Сходу та Індії. Зерна пшениці ... "
  • гливи - 400г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • мигдаль (смажений) - 50г
  • олія соняшникова - 4 ст.л.
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Булгур з вешенками і мигдалем необхідно:

Булгур приготувати за класичним рецептом. Для цього розігріти в каструлі 1 ст. л. рослинного масла, засипати крупу і перемішати так, щоб жир повністю покрив зерна. Додати окріп. Об'єм води в каструлі повинен бути в 2 рази більше обсягу крупи. Посолити. Варити під кришкою 25 хвилин на повільному вогні.

Гриби промити, нарізати, покласти в сковороду, з розігрітим маслом. Цибулю нарізати кільцями, покласти до грибів. Обсмажити 15 хвилин, постійно помішуючи. Мигдаль подрібнити (не дуже дрібно), додати до грибів, перемішати.

На тарілку викласти булгур і гриби. Посипати блюдо улюбленої зеленню.


рецепти по кроках
3
4
4
4
Печериці з начинкою в сиров'ялені шинці Бублики з грибами Печериці з сиром (на грилі) Фаршировані печериці
Ще рецепти розділу ...
Закуска з лисичок

Очищені і вимиті лисички відварити в підсоленій воді на повільному вогні протягом 30 хвилин. Відкинути на друшляк, дати охолонути. Порізати гриби не слиш

Гриби, тушковані з ячної крупою або рисом

Підготовлені гриби і цибулю обсмажити в олії до світло-золотистого кольору. Змішати з промитої крупою і гарячою водою, тушкувати, поки крупа не стане м'яко

Гаряча закуска з сушених грибів

Відварити сушені гриби до м'якості. Вийняти з відвару, порубати і обсмажити в олії. Дрібно нарізати і злегка обсмажити ріпчасту цибулю. Розтерти з маслом м

Сироїжки та рижики закусочні

Гриби ретельно промиваємо, закладаємо в каструлю, заливаємо водою і ставимо варити. У каструлю додаємо цілу головку білої цибулі, перець, гвоздику, ла

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої