Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Яловичина з рігатоні


Для рецепту вам буде потрібно:

  • вершкове масло - 100г
  • часник (тонкими пластинками) - 4 зубчики
  • томати (консервовані нарізані) - 800г
  • червоне вино - 350 мл
  • макарони рігатоні - 400г рігатоні - Короткі, довжиною 4 см і перетином в 6-7 мм макарони, які нагадують наші «ріжки», тільки не ізог ... "
  • оливкова олія - 1/4 склянки
  • яловичина (філе, дуже тонкими пластинками) - 200г
  • пармезан (натертий) - 2/3 склянки пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • петрушка (зелень нарізати) - 2 ст.л.

Щоб приготувати Яловичина з рігатоні необхідно:

На середньому вогні в сковороді розтопити вершкове масло. Додати часник. Перемішуючи, обсмажувати 1-2 хвилини, поки часник не стане золотистого кольору. Додати томати і готувати, помішуючи, 5 хвилин. Влити половину вина. Тушкувати 15 хвилин. Додати залишився вино і тушкувати ще 15 хвилин, поки соус не увариться.

Приготувати рігатоні по інструкції на упаковці. За кілька хвилин до готовності пасти, на сковороді розігріти оливкову олію. На дуже сильному вогні обсмажити до готовності тонко нарізану яловичину. У соус додати яловичину.

Готові рігатоні відкинути на друшляк і приправити сіллю і чорним перцем. Змішати рігатоні і соус з яловичиною. Посипати пармезаном і петрушкою. Подати до столу.


рецепти по кроках
8
4
4
4
М'ясо у фользі з овочами Яловичина в часниковому соусі Яловичина з морквою і чорносливом Ковбаски з телятини з огірком і яйцем
Ще рецепти розділу ...
Яловичина з медом і квасолею

Змішуємо рубане м'ясо з яйцем, цибулею, натертим на дрібній тертці, хлібом, нарізаним кубиками і обсмаженою, сіллю, перцем і чвертю склянки води. Фо

Коруонблянц "Шаргач" (фарширована телятина)

З телятини нарізають котлети, відбивають, солять, перчать. На одну відбивну кладуть два шматки відвареної нежирної свинини, між якими прокладена платівка

Яловичина, тушкована з квасолею

Підготовлене м'ясо яловичини промиваємо, нарізаємо на кубики. Цибуля ріпчаста очищаємо, промиваємо, нарізаємо. У часнику відокремлюємо часточку (зубчик), очищаємо, про

Яловичина з мигдалем і рисом

Гарненько розігрійте масло у важкій сковорідці. Викладіть в неї м'ясо, імбир, мигдаль, брокколі і обсмажуйте, помішуючи, 4-5 хвилин. Додайте соєвий

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої