Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рігатоні з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гриби - 350г
  • паста рігатоні - 350г рігатоні - Короткі, довжиною 4 см і перетином в 6-7 мм макарони, які нагадують наші «ріжки», тільки не ізог ... "
  • сир маскарпоне - 250г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • цедра - 1/2 лимона
  • біле вино - 45 мл
  • масло вершкове - 50г
  • сіль за смаком
  • пармезан (тертий) - 50г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • часник - 1 зубчик

Щоб приготувати Рігатоні з грибами необхідно:

Відварити рігатоні в киплячій воді, 10 хв., Відкинути на друшляк.

Гриби нарізати пластинками. Розігріти в сотейнику масло, викласти гриби і обсмажити, 5 хв. Додати часник.

Додати маскарпоне, біле вино, цедру і пармезан, приправити, перемішати і готувати 2 хв.

Базилік подрібнити. Перемішати рігатоні з соусом і можна розкладати по тарілках.


рецепти по кроках
5
10
4
5
Макарони з чорізо і кабачками Спагеті в томатному соусі з баклажанами (spaghetti alla norma) Макарони з морепродуктами Паста з грибним соусом і спаржею
Ще рецепти розділу ...
Локшина паппарделле з тунцем

Паста з шматочками тунця і солодкої картоплі (батату) виглядатиме цікавіше, якщо використовувати локшину з додаванням шпинату. Філе тунця перед обжа

Ореккьетте з верхівками ріпи

У каструлю налити води, дати воді закипіти і кинути верхівки ріпи і слідом орекьетте (варити разом). У цей час на оливковій олії спасерувати чес

Макарони з соусом з маскарпоне і апельсиновим соком

Цибулю і кріп дрібно посікти. Цедру натерти на тертці. Вичавити сік з апельсина. Лук обсмажити з додаванням вершкового масла. Додати сметану, маскарп

Макарони з броколі і рікоттою

Броколли нарізати і зварити на пару близько 10 хвилин. Сушені помідори і цибулину дрібно нарізати, дрібно посікти часник і обсмажити овочі на оливковій м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої