Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Рігатоні з бараниною і овочами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • баранина (фарш) - 500г
  • макарони рігатоні - 500г рігатоні - Короткі, довжиною 4 см і перетином в 6-7 мм макарони, які нагадують наші «ріжки», тільки не ізог ... "
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник - 2 зубчики
  • солодкий перець червоний - 1 шт.
  • квасоля біла (консервована) - 150г
  • печериці - 125г
  • помідори черрі - 400г
  • рослинне масло - 1 ст.л.
  • томатна паста - 2 ст.л.
  • бринза - 125г бринза - Сир з овечого молока. Молоко створаживается сичугової закваскою, а потім готують сирну масу. С ... "
  • базилік (рубаний) - 2 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "

Щоб приготувати Рігатоні з бараниною і овочами необхідно:

Перець, видаливши насіння, наріжте невеликими шматочками. Помідори обшпарте і, знявши з них шкірку, наріжте часточками, видаліть насіння. Гриби наріжте скибочками.

Для соусу цибулю наріжте соломкою і злегка обсмажте на олії, не допускаючи зміни кольору. Додайте рубаний часник і смажте ще хвилину. Покладіть фарш і смажте, помішуючи, на сильному вогні 5 хвилин, до повного випаровування рідини. Додайте перець, помідори, томатну пасту, гриби і квасоля. Тушкуйте на слабкому вогні 10 хвилин, накривши кришкою.

Рігатоні зваріть у великій кількості підсоленої води, відкиньте на друшляк і викладіть на блюдо.

Гарячі рігатоні заправте приготовленим соусом, посипте розкришене бринзою і оформите базиліком.


рецепти по кроках
7
5
5
7
Інжир, фарширований бараниною з цибулею Баранячий бік з кашею Баранина з овочами і чорносливом Елегантні скибочки з сідла баранчика
Ще рецепти розділу ...
Тушкована ягнятина по-марокканські

У сотейнику розігріваємо олію і обсмажуємо, нарізане шматочками м'ясо ягняти, до рум'яної скоринки. Присмачуємо перцем, додаємо крупнору

Боботи

У сковороду з розігрітим маслом покладіть цибулю і прогрійте його до м'якості. Додайте каррі і, помішуючи, нагрівайте ще 2 хв. Розмочіть хліб у молоці

Буглама з баранини

Баранину нарізати на невеликі шматки (приблизно по 25-30г) і тушкувати в жирі 10 хвилин. Потім додати нашатковану цибулю і тушкувати до готовності. Сел

Баранина по-марокканські з медом і чорносливом

Ця страва прийнято подавати на Рош Хашана у марокканських євреїв, так як на це свято належить їсти солодкі страви в очікуванні солодкого нового року.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої