Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Запечені рігатоні з горошком


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони рігатоні - 450г рігатоні - Короткі, довжиною 4 см і перетином в 6-7 мм макарони, які нагадують наші «ріжки», тільки не ізог ... "
  • сіль за смаком
  • вершкове масло або маргарин - 105г
  • пшеничне борошно - 30г
  • молоко - 675 мл
  • сир пармезан (свеженатертий) - 125г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • горошок (розморозити) - 300г
  • помідори (консервовані подрібнені) - 400г
  • базилік (смужками) - 30г базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • панірувальні сухарі - 30г.

Щоб приготувати Запечені рігатоні з горошком необхідно:

Відваріть рігатоні по інструкції на упаковці, додавши у воду 2 ч. Ложки солі. Відкиньте на друшляк. Знову викладіть рігатоні в каструлю. Накрийте, щоб страва не охололо. Нагрійте духовку до 180С. Розтопіть 75 г маргарину у дволітровій каструлі на слабкому вогні. Додайте борошно; смажте, помішуючи, 2 хвилини. Поступово, збиваючи вінчиком, влийте молоко. Додайте вогонь до середнього рівня; варите, часто помішуючи, близько 15 хвилин, поки суміш злегка не загусне і не закипить. Додайте 1 ч. Ложку солі і 90 г пармезану.

Полийте рігатоні соусом і ретельно перемішайте. Додайте горошок, помідори разом з соком і базилік Викладіть вийшла суміш у неглибоку каструлю ємністю 3 1/2 або 4 літри або у вогнетривкий посуд розміром 33x20 см. Розтопити залишився маргарин в невеликій каструлі на слабкому вогні. Зніміть каструлю з вогню, додайте панірувальні сухарі і залишилися 35 г пармезану. Посипте рігатоні цією сумішшю. Запікайте 30-35 хвилин, поки верхня скоринка не стане золотистою.


рецепти по кроках
6
6
5
5
Макаронна запіканка з телячої мови Запіканка з макаронів c м'ясним фаршем і овочами Студентські каннелоні Запіканка з сушеними грибами і макаронами
Ще рецепти розділу ...
Макаронна запіканка з креветками і брокколі

Відварити макарони в підсоленій воді. У цей час, суцвіття брокколі відварити в пароварці до напівготовності. Готові макарони відкинути на друшляк і п

Запіканка з локшини з вишнею

Промити лимон під гарячою водою, обсушити і натерти цедру. Закип'ятити молоко з половиною лимонної цедри, ванільним цукром і невеликим кол-вом солі.

Макаронна запіканка з яблуками

Макарони відварити в підсоленій воді до готовності. Яблука, видаливши серцевину, нарізати дрібними кубиками. Поєднавши підготовлені інгредієнти, додасть

Лапшевік з солодкою сирною масою

Локшину (вермішель) відварити в підсоленій воді. Сир пропустити через м'ясорубку, додати розтерті з цукром жовтки, ванільний цукор, все добре раз

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої