Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Лангуста з хересом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • лангуста (варений) - 700г
  • херес - 1/4 склянки херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • печериці (великі, скибочками) - 3 шт.
  • петрушка (дрібно нарізана зелень) - 1 ст.л.
  • сир пармезан (тертий) - 2 ст.л. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • вершки - 1 склянка
  • вершкове масло - 5 ст.л.
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • гірчиця - 1/2 ч.л. гірчиця - Однорічна трав'яниста рослина сімейства хрестоцвітних. Відомо, що кілька тисячоліть тому ч ... "
  • солодка паприка - 1 щіпка паприка - Приправа, змолоти з сушеного солодкого м'ясистого перцю Capsicum annum червоних сортів. В Угорщині в н ... "
  • сіль - 1/2 ч.л.

Щоб приготувати Лангуста з хересом необхідно:

Лангуста розламати навпіл, витягти м'ясо і дрібно нарізати його. Гриби обсмажити з 3 столовими ложками олії, додати паприку, гірчицю, зелень і херес, довести до кипіння. Борошно спасерувати на олії, змішати з борошном, додати вершки і, постійно помішуючи, прогріти до загустіння. Посолити, покласти гриби і м'ясо лангуста, посипати тертим сиром і запекти в попередньо розігрітій до 250С духовці протягом 15-20 хвилин. Подавати відразу ж.


рецепти по кроках
4
5
4
4
Салат з курячою печінкою Курка в соусі з агрусу Овочі, обсмажені з яйцем Лазанья з грибами та моцарелою
Ще рецепти розділу ...
Галушки з лангуста

Лук злегка обсмажити в добре розігрітій олії, додати шинку, потім борошно і молоко, безперервно помішуючи підливку, щоб в соусі не пів

Лобстер в анисовом соусі

На розігрітій сковороді з маслом обсмажити дрібно нарізаний часник. Потім викласти м'ясо лобстера, аніс, цибулю і обсмажити протягом 2-3 хвилин. Влити кінь

Омар по-східному

Обсмажити в олії м'ясо омара з часником, додати ром, бульйон і різані овочі. Проварити 5 хвилин, не накриваючи каструлю кришкою. Додати сіль і перець.

Омар в тесті

Розкачати тісто завтовшки 0.8 см. Вирізати 16 гуртків діаметром 8 см. На восьми гуртках зробити кругові надрізи меншого діаметру, щоб намітити внут

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої