Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Морозиво з хересу, родзинок і горіхів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце (жовток) - 8 шт.
  • цукор - 350г
  • херес - 1 склянки херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • родзинки - 50г
  • горіх волоський - 50г
  • вершки (35%, збиті) - 250г
  • олія оливкова - за смаком.

Щоб приготувати Морозиво з хересу, родзинок і горіхів необхідно:

Збити яєчні жовтки з цукром в каструлі з товстим дном, додати херес і, не перестаючи помішувати, поставити на повільний вогонь, помішуючи, поки не утвориться густа маса. Потім охолодити в холодильнику, додати родзинки, товчені горіхи і збиті вершки. Помістити масу в ємність, змащену оливковою олією, і знову поставити в холодильник на 12 годин. Подавати у формі кульок в спеціальних вазочках.


рецепти по кроках
3
6
7
4
Морозиво з червоної смородини Полуничне морозиво Йогуртове морозиво з манго Перлова каша з куркою (в горщику)
Ще рецепти розділу ...
Морозиво з фісташкової халвою

Відрегулювати до самого нижньої межі температуру в морозильній камері. Збити яєчні жовтки разом з дрібним цукром до світлої густої піни. Вилитий

Кисіль журавлинний з морозивом і вершками

Журавлинний кисіль розлити в склянки і охолодити. Окремо подавати в вазочці вершки і морозиво.

Йогурт із замороженим соком

У великій мисці змішати йогурт, фруктовий сік і молоко. Перекласти суміш у формочки, в центр кожної поставити дерев'яну паличку. Заморожувати до затв

Морозиво з черімоей (2)

У блендер помістити очищені шматочки черімойі, апельсиновий сік, яйця і гарненько перемішати до утворення пюре. Вершки збити з ваніліном і понемного

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої