Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Суп з білих грибів з хересом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • білі гриби (сушені) - 30г білі гриби -... "
  • сухий херес - 75 мл херес - Херес - це кріплене вино, виготовлене з трьох сортів винограду - Паломино Фіно, Педро Хіменес і ... "
  • бульйон з грибів - 800 мл
  • коріння для супу - 1 пучок
  • вершкове масло - 1 ст.л.
  • сіль, перець - за смаком
  • кервеля - 1 пучок.

Щоб приготувати Суп з білих грибів з хересом необхідно:

Замочити в хересі білі гриби на 2 ч. Потім тушкувати їх 30 хв в 150 мл бульйону з грибів. Коріння для супу нарізати тонкими смужками. Розігріти в каструлі вершкове масло, злегка згасити в ньому смужки коріння і розвести бульйоном з грибів. Додати білі гриби з бульйоном, посолити і поперчити. Варити близько 5 хв.

Кервель вимити й обсушити. Розлити суп по глибоких тарілках і прикрасити листочками кервеля.


рецепти по кроках
5
4
6
7
Суп грибний з вершками Гороховий суп з грибами Суп з лисичок з копченостями Грибний суп з перловкою
Ще рецепти розділу ...
Грибний суп з грінками

Свіжі гриби промити, дрібно нарізати, опустити в киплячу підсолену воду і кип'ятити близько 30 хвилин. Потім розвести в теплій воді злегка підсушену м

Холодний суп із сушених грибів

Промити 50 г грибів і замочити в холодній воді на 1 ч. Гриби дрібно нарубати, залити гарячою водою і довести до кипіння. Додати нарізані 1-2 кореня

Грибний суп з галушками з фенхелем

[P] Розігрійте духовку до 200С. Покладіть борошно в глибоку миску і приправте. Додайте жир і насіння фенхелю. Зробіть в центрі колодязь і додайте 100-15

Суп грибний з гречкою

Крупу промити, залити водою і варити на слабкому вогні. Гриби почистити, нарізати, залити гарячою водою, витримати 10 хвилин, потім злити воду, додати до

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої