Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Локшина паппарделле з гарбузовим соусом


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гарбуз горіхова грушоподібна (шматочками близько 2 см) - 1.4кг
  • часник - 4 зубчик
  • чебрець - 3 ч.л. чебрець - Багаторічний полегающий напівчагарник. Широко використовується в харчовій промисловості, особливо при изг ... "
  • олія оливкова - 100 мл
  • паста паппарделле - 500г паппарделле - Паппарделле (pappardelle) - це широка (2-3 см), плоска, довга паста. Подаються з густими соусами ... "
  • вершки (нежирні) - 2 ст.л.
  • бульйон курячий (гарячий) - 3/4 склянки
  • сир пармезан - 30г. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Локшина паппарделле з гарбузовим соусом необхідно:

Соус для широкої локшини паппарделле готується зі шматочків запеченої гарбуза з додаванням часнику, чебрецю, оливкового масла, вершків. Готову пасту, як звичайно, бажано посипати сиром.

Розігрійте духовку до 200С. Перемішайте шматочки гарбуза, роздавлений часник, чебрець і 3 ст. л. оливкової олії. Посоліть і поперчіть за смаком.

Викладіть на деко і запікайте в духовці до м'якості і золотистого кольору (30 хвилин).

Приготуйте пасту в підсоленій киплячій воді. Злийте і перекладіть назад в каструлю. Перемішайте паппарделле з рештою оливковою олією.

Подрібніть в блендері гарбуз з вершками. Влийте бульйон і перемішайте до однорідності. Додайте сіль і перець. Перемішайте з пастою. Посипте пармезаном і чебрецем.


рецепти по кроках
5
6
5
5
Паста з креветками в вершково-сирному соусі Пенне з креветками та авокадо Макарони «Монглясс» Макарони з сирно-грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Папарделле з брокколі, панчеттою і чилі

Відварюємо локшину в киплячій підсоленій воді, а потім відкидаємо на друшляк. Приготування брокколі і соусу. Брокколі розбираємо на суцвіття і відварюючи

Вермішель по-сінгапурськи

Розжарити рослинне масло у великій сковороді. Покладіть туди гриби, цибуля, часник, свинину і імбир. Добре перемішайте. Тушкуйте на повільному вогні в т

Макарони-гніздечка з соусом песто і томатами

У чашу процесора покласти перші 4 інгредієнта і подрібнити до однорідності. Поступово, при працюючому процесорі, влити оливкове масло. Готовий пе

Макарони з броколі і рікоттою

Броколли нарізати і зварити на пару близько 10 хвилин. Сушені помідори і цибулину дрібно нарізати, дрібно посікти часник і обсмажити овочі на оливковій м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої