Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Папарделле з копченою фореллю і помідорами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • помідори (сливовидної) - 6 шт.
  • морська сіль, чорний перець - за смаком чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • томати (в'ялені, в олії) - 85г
  • часник (очистити, крупно порубати) - 2 зубчики
  • цибуля ріпчаста - 4 шт.
  • оливкова олія - 175 мл
  • сік - 1/2 лимон
  • паста папарделле - 500г папарделле - Папарделле - це плоска локшина шириною близько 2 см. Зовні схожа тальетелле, але більш шорстка, ... "
  • копчена форель (філе, великими шматочками) - 600г
  • пармезан - за смаком. пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

Щоб приготувати Папарделле з копченою фореллю і помідорами необхідно:

Бланшируйте помідори у великій каструлі підсоленої води 2 хвилини, потім вийміть шумівкою і опустіть на декілька хвилин в миску з льодом. Зніміть з них шкірку, розріжте навпіл і видаліть насіння.

У кухонному комбайні перемеліть помідори разом з в'яленими томатами, часником, шалотом, оливковою олією і лимонним соком в однорідний соус і приправте за смаком. Перелийте соус в каструлю і підігрійте на середньому вогні, поки вариться паста.

Відваріть пасту в підсоленій воді 2 хвилини до стану al dente. Злийте і перемішайте з соусом і шматочками форелі. Розкладіть по підігрітим тарілках і натріть зверху трохи пармезану.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Пенне з морквяним соусом Макарони «Монглясс» Макарони з морепродуктами Паста Прімавера
Ще рецепти розділу ...
Рігатоні з куркою та шпинатом

Почніть кип'ятити воду на пасту. У каструлю насипте борошна і підігрівати на помірному вогні. Поступово доливайте молока. Дайте закипіти і додайте чилі

Паста зі спаржею та лососем

Відваріть макарони в підсоленій киплячій воді. У розігрітому оливковій олії обсмажте лук зі спаржею до золотистої скоринки (приблизно 5-7 хвилин). Приправ

Спагетті з тунцем, помідорами та базиліком

Відварити макарони у великій каструлі з киплячою підсоленою водою. Злити. Тим часом злити тунець і перемішати його в мисці з помідорами, оливковою мас

Спіральки з брокколі, сиром і кедровими горіхами

Обсмажити цибулю в оливковій олії до м'якості. Додати часник і через кілька хвилин додати маскапоне. Відварити брокколі протягом 5 хв, злити. Тим

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої