Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тальятелле зі спаржею


Для рецепту вам буде потрібно:

  • макарони тальятелле - 100г тальятелле - Довгі плоскі макарони шириною від 7 мм до 1 см. Зазвичай тальятелле подають з густими м'ясними соусами ... "
  • спаржа - 250г
  • гриби свіжі - 150г
  • масло рослинне - 2 ст.л.
  • морква (очищена) - 100г
  • горіхи волоські (рубані) - 50г
  • вино біле - 50г
  • бульйон (концентрований) - 50г
  • борошно пшеничне - 1.5 ч.л.
  • йогурт натуральний - 100г
  • перець, сіль - за смаком
  • цибуля ріпчаста (дрібно рубаний) - 1 шт.

Щоб приготувати Тальятелле зі спаржею необхідно:

Наріжте спаржу шматочками 4 см. Варіть кілька хвилин у підсоленій воді, потім воду злийте. Наріжте гриби скибочками і обсмажте в невеликій кількості олії.

Моркву наріжте соломкою. Обсмажте цибулю і моркву в маслі до розм'якшення, не змінюючи кольору. Додайте гриби і спаржу, перемішайте. Поперчіть, посоліть.

Розітріть волоські горіхи з вином і бульйоном. Змішайте борошно і йогурт і введіть в отриманий соус. Кілька хвилин проварюйте. Якщо потрібно, додайте сіль і перець.

Зваріть макарони у великій кількості води. Злийте воду. Покладіть макарони на тарілку. Зверху покладіть овочі та гриби. Полийте приготованим соусом.


рецепти по кроках
6
6
6
4
Тальоліні з рибним соусом Тальятелле з грибним соусом Макарони-гнізда з грибним соусом Тальятелле з гострим соусом з морепродуктами
Ще рецепти розділу ...
Тальятелле з синім сиром і волоськими горіхами

Постав на вогонь воду, в якій будемо варити пасту. Коли вода закипить, кинути пасту і варити її до готовності. У моєму випадку на це пішло 6 хвилин. З

Зелені тальятелле з сиром

Довести до кипіння достатню кількість підсоленої води і відварити в ній, не переварюючи, тальятелле (8-10 хв). Сало нарізати тонкими шматочками і

Тальятелле з сьомгою

Цибуля, часник і петрушку дрібно нарізати. У сковороді розтопити вершкове масло і обсмажити цибулю і часник. Налити в каструлю 3л підсоленої води, довести д

Тальятелле з брокколі

Брокколі і кукурудзу опустіть в киплячу підсолену воду, доведіть до кипіння і вийміть шумівкою. Відвар на час відставте убік. Овочі занурте в хо

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої