Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тальятелле з маскарпоне, базиліком і лимоном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тальятелле - 500г тальятелле - Довгі плоскі макарони шириною від 7 мм до 1 см. Зазвичай тальятелле подають з густими м'ясними соусами ... "
  • лимонний сік - 5 ст.л.
  • лимонна цедра (тертої) - 1 ч.л.
  • маскарпоне - 250г маскарпоне - М'який, свіжий вершковий сир білого кольору з Ломбардії, північній області Італії. Нагадує за смаком ... "
  • базилік (свіжого) - 1 пучок базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • сіль, чорний перець - за смаком. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Тальятелле з маскарпоне, базиліком і лимоном необхідно:

Маскарпоне змішати з лимонним соком і лимонною цедрою і підігріти на сковороді на середньому вогні при постійному помішуванні протягом 2-3 хв. Посолити, поперчити за смаком. Базилік дрібно нарізати.

Налити в каструлю 5 л підсоленої води, довести до кипіння. Тальятелле покласти в киплячу воду і варити al dente. Залишити трохи води, в якій варилася паста.

Тальятелле змішати з маскарпоне і базиліком, додати трохи води, в якій варилася паста. Розкласти по тарілках і подавати.


рецепти по кроках
6
4
4
6
Тальоліні з рибним соусом Тальятелле з картоплею та квасолею Тальятелле з гострим соусом з морепродуктами Макарони-гнізда з грибним соусом
Ще рецепти розділу ...
Тальятелле з овочами і зеленню

Довести до кипіння достатню кількість підсоленої води, додати 1 стол. ложку масла і відварити локшину. Нарізати цукіні і часник невеликими шматочками

Минестроне з тальятелле

[P] Квасолю замочити в холодній воді на ніч. Воду злити, квасоля залити гарячим бульйоном, додати кісточки від окосту і варити 40 хвилин. Цибулю і моркву

Тальятелле з креветками і овочами

Локшину відваріть у великій кількості підсоленої води, відкиньте на друшляк. Лук наріжте півкільцями, перець - скибочками, з'єднайте і обсмажте на масл

Тальятелле з овочами

Локшину відварити майже до готовності. Відкинути на друшляк, промити холодною водою і поставити в тепле місце. Баклажани і цукіні нарізати кружечками.

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої