Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Тальятелле з шинкою і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • тальятелле (кольорова) - 300г тальятелле - Довгі плоскі макарони шириною від 7 мм до 1 см. Зазвичай тальятелле подають з густими м'ясними соусами ... "
  • сирокопчена шинка - 100г
  • плавлений сир - 100г
  • яйце - 4 шт.
  • вершки - 8 ст.л.
  • вершкове масло - 2 ст.л.
  • рослинне масло - за смаком.

Щоб приготувати Тальятелле з шинкою і сиром необхідно:

Відварити локшину в підсоленій воді з рослинним маслом. Нарізати кубиками сир і шинку. Збити яйця з вершками і приправити. Відкинути локшину на друшляк, обдати холодною водою. Дати воді стекти. Розтопити у великій каструлі вершкове масло і покласти в неї підготовлені локшину, сир і шинку. Додати збиті з яйцями вершки і перемішати.

Локшину кілька разів перевернути. Коли яйце загусне, викласти локшину в глибокі тарілки, посипати невеликою кількістю перцю і подавати на стіл.


рецепти по кроках
6
6
6
5
Макарони-гнізда з грибним соусом Тальоліні з рибним соусом Тальятелле з грибним соусом Тальятелле з печеними помідорами
Ще рецепти розділу ...
Тальятелле з вершковим соусом

Налити в каструлю 4 л підсоленої води, довести до кипіння. Тальятелле покласти в киплячу воду і варити al dente. Поки вариться паста, почати готувати

Тальятелле з маскарпоне, базиліком і лимоном

Маскарпоне змішати з лимонним соком і лимонною цедрою і підігріти на сковороді на середньому вогні при постійному помішуванні протягом 2-3 хв. Посолити,

Тальятелле з овочами

Локшину відварити майже до готовності. Відкинути на друшляк, промити холодною водою і поставити в тепле місце. Баклажани і цукіні нарізати кружечками.

Минестроне з тальятелле

[P] Квасолю замочити в холодній воді на ніч. Воду злити, квасоля залити гарячим бульйоном, додати кісточки від окосту і варити 40 хвилин. Цибулю і моркву

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої