Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Макарони черепашки з шинкою і сиром


Для рецепту вам буде потрібно:

  • олія оливкова - 1.5 ст.л.
  • цибуля ріпчаста (дрібно нарізаний) - 1 шт.
  • шинка - 10 тонких скибочок
  • вершки (нежирні) - 650 мл
  • горошок (відварний) - 300г
  • Конкильони - 370г Конкильони - Конкильони (конкільені, Conchiglioni) - паста, що нагадує формою великі черепашку. По італійськи ... "
  • базилік (крупно нарізаний) - 3 ст.л. базилік - Рід напівчагарників або чагарників сімейства губоцвітих. Пряна трава, може використовуватися як в ... "
  • гострий сир чеддер (тертий) - 2 склянки. чеддер - Популярний англійський сир. Названий за місцем первісного виробництва - селі Чеддер, в графстві ... "

Щоб приготувати Макарони черепашки з шинкою і сиром необхідно:

Розігрійте духовку до 200С. Змастіть жаростойкую керамічний посуд.

Розігрійте 1 ст. л. масла в сковороді на середньому вогні. Обсмажте, помішуючи, цибулю протягом 5 хвилин. Додайте масло, що залишилося, потім, шинку, нарізану шматочками по 5 см. Готуйте, помішуючи, 1 хвилину. Влийте вершки, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і готуйте 6 хвилин. Додайте горошок. Через 2-4 хвилини, коли соус злегка загусне, посоліть і поперчіть.

Відваріть черепашки в підсоленій воді до стану «аль денте». Відкиньте на друшляк і перекладіть назад в каструлю.

Перемішайте макарони з приготовленим соусом. Додайте базилік і три чверті сиру. Викладіть суміш у форму, посипте сиром і запікайте в духовці 20 хвилин.


рецепти по кроках
7
7
6
7
Фаршировані макарони Конкільені фаршировані, під вершково-сметанним соусом Мушлі з рибною начинкою Мушлі з пряною горіховою начинкою
Ще рецепти розділу ...
Конкильони фаршировані м'ясом під сирним соусом

Відварюємо Конкильони практично до готовності. Викладаємо в формочку, змащену оливковою олією. Фарш підсмажуємо на сковороді до готовності, пост

Конкильони з морським коктейлем

Цибулю чистимо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на олії до золотистого кольору, приблизно 5 хвилин. Додаємо моркву, натерту на крупній тертці,

М'ясні Конкильони в томатної заливці

Фарш, через м'ясорубку пропустити картопля, м'ясо і цибулю, посолити, поперчити. Нафарширувати фаршем черепашки і покласти на змащений олією

Конкильони з авокадо і креветками

[P] Відварити в киплячій підсоленій воді Конкильони до стану аль-денте, викласти на блюдо. [P] Розморозити креветки. Видалити голови і лапки, залишити

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої