Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Конкильони фаршировані грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • Конкильони
  • гриби (заморожені) - 400г
  • цибуля ріпчаста - шт.
для соусу:
  • вершкове масло - 3 ст.л.
  • борошно - 2 ст.л.
  • вершки - 1.5 склянки
  • сир (натертий) - 3 ст.л.
  • сік від грибів - 3 ст.л.
  • сіль, чорний перець (мелений), мускатний горіх - за смаком. мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

Щоб приготувати Конкильони фаршировані грибами необхідно:

Конкильони відварюємо практично до готовності.

Подрібнену цибулину обсмажуємо до золотистого кольору на суміші оливкової і вершкового масла, після чого додаємо гриби і готуємо на протязі 10 хвилин.

Робимо соус: в каструльці розтоплюємо вершкове масло, додаємо борошно і обсмажуємо на середньому вогні протягом 30 секунд. Додаємо сік, що залишився від смаження грибів, вершки, сіль, перець і мускатний горіх за смаком. Проварюємо при постійному помішуванні протягом 1-2 хвилин.

Додаємо натертий сир і тримаємо на середньому вогні ще пару хвилин.

Кожну мушлю фаршируємо грибами, посипаємо натертим сиром і запікаємо 10-15 хвилин при 180С. Подаємо відразу ж з соусом.


рецепти по кроках
7
7
6
7
Фаршировані макарони Конкільені фаршировані, під вершково-сметанним соусом Мушлі з рибною начинкою Мушлі з пряною горіховою начинкою
Ще рецепти розділу ...
Конкильони з м'ясом, помідорами та базиліком

Мушлі відварити в підсоленій воді до напівготовності. Злити воду, трохи остудити і начинити фаршем. Укласти в один ряд у вогнетривку форму. Поки ва

Конкильони з курячим фаршем

Змішати разом курячий фарш, сметану, цибулю натертий на дрібній тертці, натертий на тертці часник і стебло селери. Приправити спеціями, за смаком. Начин

Макарони черепашки з шинкою і сиром

Розігрійте духовку до 200С. Змастіть жаростойкую керамічний посуд. Розігрійте 1 ст. л. масла в сковороді на середньому вогні. Обсмажте, помішуючи, цибулю

Конкильони з сиром моцарелла

Конкильони відваріть у солоній воді. Помідори обшпарте окропом, зніміть шкірку, розріжте на 4 частини, видаліть серцевину, наріжте кубиками. Тости нар

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої