Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Фаршировані Конкильони під соусом марінара


Для рецепту вам буде потрібно:

  • фарш м'ясний - 500г
  • цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • часник (дрібно порізати) - 1 зубчик
  • пармезан (тертий) - 200г пармезан -

    Пармезан - один із самих твердих сирів. Хороший сир може дозрівати до 3-х років. Зазвичай, у всіх р ... "

  • хлібні крихти - 2-3 ст.л.
  • соус марінара - 600г
  • яйце - 1 шт.
  • сіль, перець чорний - за смаком
  • петрушка, кріп (рубані) - за смаком
  • приправа (суха) - 2 ч.л.
  • макарони (Конкильони) - 20 шт. Конкильони - Конкильони (конкільені, Conchiglioni) - паста, що нагадує формою великі черепашку. По італійськи ... "

Щоб приготувати Фаршировані Конкильони під соусом марінара необхідно:

Обсмажити фарш з дрібно порізаним часником і цибулею. Додати в остиглий і відціджений від рідини фарш тертий сир (2/3 від всього кол-ва), хлібні крихти, яйце і різану зелень. Додати сіль-перець або готову суху приправу для макаронів.

Приготувати черепашки як зазначено на упаковці. Варити як ви любите - якщо альденте, але пару хвилин недоваріть, якщо зварені до кінця - додати 1 хвилину. Злити воду і охолодити.

Нагріти духовку до 200С. Соусом марінара змастити форму для запікання (приблизно 150 г соусу). Нафарширувати щільно Конкильони м'ясної сумішшю, розкласти в підготовленій формі зрізами вгору. Викласти соус, що залишився поверх черепашок. Зверху трохи присипати пармезаном і поставити запікати ок. 20 хвилин.


рецепти по кроках
7
6
7
7
Конкільені фаршировані, під вершково-сметанним соусом Мушлі з рибною начинкою Мушлі з пряною горіховою начинкою Фаршировані макарони
Ще рецепти розділу ...
Конкильони з рибою та ікрою

Мушлі відварити відповідно до інструкції на упаковці, охолодити. Норі розрізати на стрічки шириною як 1/3 довжини черепашки. Нафарширувати черепашки, загорнути

Конкильони з крабовим м'ясом

У каструлі закип'ятити велику кількість води, всипати пасту і варити до готовності 6 хв. Злити воду, додати в каструлю 1 ст. л оливкової олії, п

Конкильони, запечені з креветками і лососем

Конкильони відваріть у великій кількості підсоленої окропу до стану аль денте. Відкиньте на дуршлак і обсушити. Наріжте цибулину дуже дрібно і

М'ясні Конкильони в томатної заливці

Фарш, через м'ясорубку пропустити картопля, м'ясо і цибулю, посолити, поперчити. Нафарширувати фаршем черепашки і покласти на змащений олією

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої