Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Кекс з курагою і цукровою глазур'ю


Для рецепту вам буде потрібно:

  • яйце курка - 3 шт.
  • вершкове масло - 120г
  • кефір - 100 мл
  • цукор - 1/3 склянки
  • ванільний цукор - 1 пакетик
  • сіль - 1/3 ч.л.
  • борошно - 300г
  • розпушувач - 1 ч.л. розпушувач - Надає готовому тісту пористу структуру і об'єм. Складається з суміші різних хімічних речовин - щело ... "
  • курага - 150г
  • яблучний сік - 150 мл
  • яйце (білок) - 1 шт.
  • цукрова пудра - 1/2 склянки
  • лимонний сік - 1 ч.л.

Щоб приготувати Кекс з курагою і цукровою глазур'ю необхідно:

Курагу вимити, обсушити, покласти в глибоку тарілку і залити яблучним соком. Розтопити окремо вершкове масло.

Збити до пишної піни 2 яйця і 1 жовток (білок відкласти для глазурі). Всипати весь цукор, сіль і продовжувати збивати. Обороти міксера знизити, влити кефір, додати розпушувач. Через пів хвилини влити розтоплене масло. Потім всипати просіяне борошно частинами. Довести тісто до однорідного стану на малих обертах.

Глибоку форму вистелити папером для випічки, змастити маслом. Вилити у форму 1/2 частину тіста, викласти всю курагу (без соку), залити рештою тестом. Увіткнути в декількох місцях тонкі дерев'яні палички (цей спосіб дозволить тесту підніматися одночасно). Поставити в гарячу духовку, випікати 35 хвилин при 180С.

Готовий кекс витягти з форми, вийняти палички. Збити білок до піни, всипати пудру, влити лимонний сік і збити протягом 10 хвилин. Глазур нанести на теплий кекс і остудити випічку.


рецепти по кроках
5
5
6
4
М'ятний кекс Малиновий кекс Кекси з абрикосами Лимонний кекс
Ще рецепти розділу ...
Ягідно-апельсинові кекси з вівсяними пластівцями

Розігрійте духовку до 200С. Змастіть пензликом, змоченою в рослинному маслі, 12 формочок для кексів. У кефір висипте вівсяні пластівці і дайте 5 хвилин

Морквяний кекс з курагою

Розігріти духовку до 180С. Змастити маслом високу форму для кексу місткістю 1 л і прокласти пергаментом. Розбити яйця у велику миску, додати сах

Різдвяний кекс рикотта

Нагріти духовку до 175С. Змішати масло, цукровий пісок, ванільний цукор і яйця. Поступово по ложці додати сир Рікотта. Борошно змішати з розпушувачем

Гугельхопф німецький пасхальний кекс

У замесочном блюді розвести в теплому молоці дріжджі. Додати трохи, просіяного через сито, борошна. Ретельно перемішати, накрити кришкою і залишити в

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої