Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жульєн з мідій, креветок і грибів


Для рецепту вам буде потрібно:

  • креветки (очищені) - 100г
  • мідії - 100г
  • печериці - 200г
  • цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
  • сіль за смаком
  • сметана - 4 ст.л.
  • сир - 70г
  • вершкове масло - 50г
  • кріп (зелень), чорний перець (мелений) - за смаком.чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "

Щоб приготувати Жульєн з мідій, креветок і грибів необхідно:

Гриби вимити, обсушити і наріжте соломкою. Цибулю дрібно поріжте, сир потріть на тертці, зелень дрібно поріжте. На вершковому маслі протягом 2 хвилин обсмажте цибулю. Додайте гриби, смажте, помішуючи, 7 хвилин. Не розморожуючи, до грибів додайте мідії та креветки і обсмажте на середньому вогні, помішуючи, поки рідина не випаруватися. Посоліть і поперчіть гриби з мідіями і креветками за смаком. Додайте сметану і добре перемішайте. Додайте рубану зелень, перемішайте, розкладіть по кокотницах, посипте сиром, запікайте до розплавлення сиру


рецепти по кроках
9
4
6
6
Жульєн в тесті Грибний жульєн Жульєн з нирок з грибами Жюльєн з шинкою
Ще рецепти розділу ...
Жюльєн з картоплею брокколі і грибами

Брокколі і картоплю відварити. Брокколі розібрати на маленькі суцвіття, картоплю порізати дрібним кубиком. Порізати дрібно цибулю, гриби і болгарський пе

Жульєни з стерляді під кришечкою з тіста

Лук тонко наріжте і обсмажте в розігрітій олії на невеликому вогні до золотистого кольору, 20 хв. Влийте вершки, доведіть до кипіння і готуйте ще 20

Жульєн з перепелиними яйцями

Гриби і порей вимити, тонко нарізати і обсмажити в розігрітому вершковому маслі. 6 хв. Перекласти в миску. Приправити сіллю і перцем. Розігріти духовку

Жульєн з опеньків

Гриби очистити, залити водою, натерти на плиті до закипання, потім злити через сито, промити. Знову залити окропом, посолити і варити близько півгодини

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої