Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Жульєн з копченої салаки


Для рецепту вам буде потрібно:

  • салака копчена - 180г
  • масло вершкове - 10г
  • цибуля ріпчаста - 15г
  • яйце - 1/2 шт.
  • сметана - 50г
  • кріп - 5г
  • сіль за смаком.

Щоб приготувати Жульєн з копченої салаки необхідно:

Рибу очистити від шкіри і кісток, філе розділити на шматочки. Подрібнену цибулю обсмажити в олії, додати салаку, перемішати, покласти в кокільніци. У сметану замішати збите яйце, рубаний кріп і сіль, сумішшю залити салаку і все запікати в духовці.

Копчену салаку можна замінити копченим коропом, Сирт, тріскою, сигом або окунем.


рецепти по кроках
6
5
6
4
Жульєн з нирок з грибами Жульєн з нирок Жюльєн з шинкою Грибний жульєн
Ще рецепти розділу ...
Жульєни з стерляді під кришечкою з тіста

Лук тонко наріжте і обсмажте в розігрітій олії на невеликому вогні до золотистого кольору, 20 хв. Влийте вершки, доведіть до кипіння і готуйте ще 20

Жульєн з крабів

Очистіть і дрібно нарубати часник. Розігрійте в глибокій сковороді або сотейнику рослинне масло і обсмажте в ньому часник. Очистіть крабове м'ясо, по

Відварене м'ясо курки (краще грудку) нарізаємо смужками, злегка обсмажуємо на вершковому маслі, додаємо до неї зварені і обсмажені з цибулею гриби. В

Морський жюльєн з креветок і мідій

Креветки і мідії варено-морожені очищені розморозити і змішати з охолодженим соусом у співвідношенні 1: 1. Отриману масу розкласти в кокотниці, по

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої