Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Австралійський йорж під малиновим соусом з портвейном


Для рецепту вам буде потрібно:

  • австралійський йорж (філе, 4 шматочки) - 680г
  • малина - 1.5 склянки
  • джем (з червоної смородини) - 1/2 склянки
  • портвейн - 0.25 склянки
  • лимонний сік - 2 ч.л.
  • кукурудзяний крохмаль - 2 ч.л.
  • чорний перець - 0.25 ч.л. чорний перець - Являє собою плоди кучерявого чагарнику. Перець вживається для супів, підлив, соусів, овоч ... "
  • вершкове масло (розтоплене) - 1 ст.л.

Щоб приготувати Австралійський йорж під малиновим соусом з портвейном необхідно:

Змішайте в каструлі джем з червоної смородини, лимонний сік і портвейн, поставте на вогонь і додайте протерту малину, а також розведений у столовій ложці води крохмаль. Варіть до тих пір, поки рідина не загусне, а потім полийте отриманим соусом запечену в духовці рибу і подавайте її на стіл.


рецепти по кроках
6
6
8
5
Судак, запечений з грибами і вершками Судак в сирному суфле Слойка з рибою Запіканка з пікші з овочами
Ще рецепти розділу ...
Запіканка з окуня з картоплею і грибами

Філе окуня промити, обсушити і нарізати на великі шматки. Посоливши, викласти філе на змащене деко. Другим шаром викласти нарізану кільцями цибулю

Рибна запіканка з гречаною кашею

Гречану крупу залити 3 склянками води, посолити і варити до готовності на невеликому вогні. Рибне філе нарізати на шматки, обваляти в борошні й обсмажити

Запіканка з риби по-чеськи

Підготувати рибу і відокремити філе. Філе нарізати на порційні шматки, скропити оцтом, посолити і покласти в змащений жиром сотейник. Яйце збити,

Запіканка з путасу в горщику

Вийміть з путасу хребет і наріжте м'якоть на шматки, посоліть, обваляйте в борошні і підсмажте на олії. Змішайте яйця з молоком, додайте м

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої