Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети овочеві


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки (або баклажани, або пюре зі шпинату) - 1/2 кг баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • картопля - 3 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
  • зелень петрушки
  • Зелена цибуля
  • панірувальні сухарі

Щоб приготувати Котлети овочеві необхідно:

Якщо Ви вирішили приготувати котлети з баклажанів, то спочатку їх треба спекти в духовці, очистити, розтерти в пюре і приправити сіллю. Молоді кабачки натирають на крупній тертці і відціджують рідину. Картоплю варять в підсоленій воді, розминають і змішують з кабачками (або баклажанами) і іншими продуктами. Всипати стільки сухарів, щоб з отриманої маси можна було сформувати котлети.

Котлети обваляти в борошні, вмочити в збиті яйця і обсмажити на розігрітому жирі.

Як гарнір до котлет можна подати паштет з збитого солоного сиру з редискою.


рецепти по кроках
5
5
4
5
Котлети з цвітної капусти Оладки з кабачків і фаршу Битки з молодої капусти з волоськими горіхами Цибулеві котлети «Цибулини щастя»
Ще рецепти розділу ...
Биточки з пшона і картоплі

Пшоно перебрати, помити, обшпарити окропом, залити молоком і зварити кашу. З картоплі приготувати пюре, змішати його з кашею, додати яйце, перемеш

Котлети овочеві

Яйця розмішати в молоці, додати борошно, сіль, тертий мускатний горіх. Овочі (морква, горошок, кольрабі, селера, петрушка і кольорова капуста) нарізаний

Хрусткі котлети з солодкої картоплі

Покласти солодка картопля і часник в каструлю з підсоленою водою і готувати 10-15 хвилин поки картопля не буде м'яким. Злити і зробити пюре. Додамо

Пісні котлети з маша

Маш промити і замочити в холодній воді на 2-3 години. Потім залити маш свіжою водою, довести до кипіння і варити 15-20 хвилин на середньому вогні. Після чого

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої