Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Котлети овочеві


Для рецепту вам буде потрібно:

  • кабачки (або баклажани, або пюре зі шпинату) - 1/2 кг баклажани - Пружні довгасті овочі з забарвленням від яскраво-бузкового до пурпурного і темно-фіолетового. Приємні ... "
  • картопля - 3 шт.
  • яйце - 2 шт.
  • чорний мелений перець - 1/2 ч.л.
  • зелень петрушки
  • Зелена цибуля
  • панірувальні сухарі

Щоб приготувати Котлети овочеві необхідно:

Якщо Ви вирішили приготувати котлети з баклажанів, то спочатку їх треба спекти в духовці, очистити, розтерти в пюре і приправити сіллю. Молоді кабачки натирають на крупній тертці і відціджують рідину. Картоплю варять в підсоленій воді, розминають і змішують з кабачками (або баклажанами) і іншими продуктами. Всипати стільки сухарів, щоб з отриманої маси можна було сформувати котлети.

Котлети обваляти в борошні, вмочити в збиті яйця і обсмажити на розігрітому жирі.

Як гарнір до котлет можна подати паштет з збитого солоного сиру з редискою.


рецепти по кроках
7
4
4
6
Баніца Кіфл з сиром Тарторен Свинсько в тесті (м'ясо в тесті)
Ще рецепти розділу ...
Салат річний "Мозаїка"

Кабачки і баклажани очистити від шкірки і порізати кубиками або кружечками. Баклажани посолити і покласти у воду, щоб вийшла гіркота. Ретельно відцідити

Салат "Асорті"

Спочатку готують соус: у воду додати оцет, рослинне масло, сіль, цукор і дають закипіти. Білокачанну капусту шаткують і додають в підготовлюваний з

Свинина з чорносливом по-болгарськи

Обсмажити на смальці дрібні шматочки м'яса, на тому ж смальці спасерувати дрібно нарізану цибулю, перець і томат-пюре. Потім додати сіль, пасероване м

Суп томатний з паленкою

У каструлю влити 3 ложки жиру, покласти 3-4 шматки цукру або 1 ложку (без верху) цукру піску. Підігрівати до тих пір, поки цукор не розчиниться і не

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої