Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Пиріг з чорносливом і бренді


Для рецепту вам буде потрібно:

  • чорнослив (без кісточок) - 150г
  • бренді - 3 ст.л.
  • тісто пісочне (готове) - 1 лист
  • борошно - за смаком
  • яйце (жовток) - 5 шт.
  • цукор - 1/4 склянки
  • вершки (жирні) - 1/4 склянки
  • ванільний екстракт - 1/2 ч.л.
  • мускатний горіх (натерти на тертці) мускатний горіх -

    У мускатного горіха пряно-пекучий смак і своєрідний аромат. Порошок мускатного горіха додають ... "

  • цукрова пудра - за смаком.

Щоб приготувати Пиріг з чорносливом і бренді необхідно:

Розігрійте духовку до 200С. Збризніть чорнослив бренді. Розгорніть тісто на посипаній борошном поверхні і викладіть його в круглу форму розміром 20-22 см. Підрівняйте краю, покрийте тісто папером для випічки і насипте сухий горох або квасоля (або спеціальний вантаж для тесту). Випікайте 20 хвилин, приберіть папір і вантаж, поставте в духовку ще на 5 хвилин. Вийміть основу пирога з духовки і зменшіть температуру до 150С.

Збийте міксером жовтки з цукром. З'єднайте в каструльці вершки, ваніль, мускатний горіх і нагрійте майже до кипіння. Повільно і потроху вливаючи суміш в жовтки з цукром, збийте масу. Процідіть через сито в пісочну основу. Рівномірно викладіть зверху чорнослив. Випікайте 40-45 хвилин (начинка в центрі не буде щільною). Остудіть пиріг у формі, потім охолодіть. Перед подачею посипте цукровою пудрою.


рецепти по кроках
3
6
5
6
Лінивий пиріг із усілякими ягодами або фруктами Пиріг з фісташками Пітівір (листковий пиріг з горіхами) Піссаладьер (французький цибулевий пиріг)
Ще рецепти розділу ...
Пиріг з персиками і горіхами пекан

Персики очистити від шкірки і кісточки, скропити бренді. Борошно просіяти з пекарським порошком і ваніллю. АСЛО збити з цукром дочиста і, не перестаючи в

Шоколадний пиріг з грушами

Розігріти духовку до 180С. Змастити глибоку роз'ємну квадратну форму зі стороною 23 см. Щоб зробити соус. Розтопити масло з цукром в каструлі і п

Пиріг з гранатами

Розрізати гранати навпіл, вийняти зерна і перемішати їх з портвейном і медом. Перемісити борошно, 100 г масла, 1 щіпку солі і 1-2 ст. ложки води. Закла

Пироги чуду з м'ясом

Просіяти борошно гіркою, зробити в центрі поглиблення і додати туди сіль, яйця і воду. Замісити прісне тісто, накрити посуд з тістом кришкою і залишить

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої