Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Ковбаски з гречаної крупи з грибами


Для рецепту вам буде потрібно:

  • гречана крупа - 100г
  • оливкова олія - 3 ст.л.
  • гриби (дрібно порізані) - 175г
  • часник (роздавлений) - 1 зубчик
  • коріандр (порізаний) - 6 ст.л. коріандр -

    використовують молоду зелень або насіння. Зелень з сильним специфічним ароматом (той, який некіт ... "

  • яйце (жовток) - 2 шт.
  • борошно - 3 ст.л.

Щоб приготувати Ковбаски з гречаної крупи з грибами необхідно:

Покласти гречку у велику сковороду. Підсмажити протягом 3-4 хв, помішуючи, до золотистого кольору. Перекласти в каструлю, залити водою (води повинно бути в два рази більше, ніж крупи). Додати дрібку солі, довести до кипіння. Знизити вогонь і варити 15 хв до готовності. Злити, і відкласти.

Підігріти 2 ст л масла в каструлі, обсмажити гриби і часник протягом 7 хв. Додати коріандр. Додати гречку з парою жовтків і парою ложок борошна. Приправити меленим чорним перцем, перемішати. Сформувати 8 ковбасок. Обваляти в залишилася борошні.

Обсмажити ковбаски в маслі протягом 5-7 хв, повертаючи, до золотистого кольору. Подавати з квасолею, горошком, гірчицею і картопляним пюре.


рецепти по кроках
6
3
7
2
Гречана каша з грибами Запіканки з гречаної крупи, курки та грибів Курячі грудки з сиром і базиліком Салат із зеленої квасолі з картоплею
Ще рецепти розділу ...
Каша гречана з шпиком і цибулею

Зварити розсипчасту гречану кашу. Шпик без шкіри нарізати тонкими пластинками, а потім соломкою, покласти в товстостінну сковорідку і злегка нагріти

Каша розсипчаста з гречаних круп, з пармезаном

Зварити круту гречану кашу, заварити її в горщику киплячим грибним бульйоном, покласти також солі і масла. Вийняти з печі, покласти на блюдо ряд каші

Гречана запіканка з яблуками

Сир збити блендером. Нарізати кубиками 2 очищених яблука. Ізюм замочити в теплій воді. Гречану крупу відварити протягом 20 хвилин у підсоленій

Гречана каша з лівером

Зварити розсипчасту гречану кашу. Лівер (легке) промити, покласти в каструлю, залити водою, посолити і варити при тихому кипінні 1-1,5 години до м'яко

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої