Головна

Рецепти   Покрокові рецепти   Національна кухня   За продуктами   Бібліотека   Енциклопедія  

Лікувальна кулінарія   Кулінарні поради   салати   випічка   м'ясо   супи   риба і морепродукти   закуски   овочеві страви   паста, пельмені, вареники...   десерти   крупа   гриби   соуси   напої   консервування   алкогольні напої  

Плакія з равликів (II)


Для рецепту вам буде потрібно:

  • равлики - 1кг
  • ріпчаста цибуля - 5 шт.
  • селера (корінь) - 2 скибочки
  • часник - 5 зубчиків
  • соняшникова олія - 1/2 склянки
  • пшеничне борошно - 2 ст.л.
  • червоний перець (мелений) - 1 ч.л.
  • томату пюре - 2 ст.л.
  • лимон - 1/2 шт.
  • сіль за смаком

Щоб приготувати Плака з равликів (II) необхідно:

Промити в декількох водах равликів, зварити їх у невеликій кількості підсоленої води і вийняти з раковин. Нарізати дрібно цибулю, селеру і часник. Підсмажити їх в соняшниковій олії. Додати і також підсмажити борошно. Насипати мелений червоний перець, покласти томат-пюре, розмішати і розвести соус відваром, в якому варилися равлики. Як тільки соус закипить, опустити туди равликів.

Викласти все у форму і покласти зверху 4-5 скибочок лимона. Плака запекти і подати в холодному вигляді.


рецепти по кроках
5
5
3
5
Равлики, запечені з рокфором Курячі нагетси Теплий салат з вешенками Сирні пончики
Ще рецепти розділу ...
Варені равлики з гірчичним соусом

Равликовий філе прокип'ятити протягом 5 хвилин у підсоленій воді, м'ясо остудити до кімнатної температури. Гірчицю розвести оцтом і оливковою олією,

Плов з равликами

Підготувати рис для плову звичайним способом. Проварене в підсоленій воді протягом години філе равлики охолодити, порізати на шматочки розміром в 1 см і

Відварені равлики

Налити в каструлю 1 л холодної води, додати сухе вино, нарізані скибочками моркву, цибулю і часник, чайну ложку сухого чебрецю, 5 горошин перцю, з

Равлики тушковані по-горонскі

Філе равликів промити водою, посолити поперчити, додати селеру і петрушку і 1 годину промаринувати в суміші рівних обсягів столового вина і води. Улита

Великодні рецепти
Лікувальна кулінарія
Кулінарні поради
салати
випічка
м'ясо
супи
риба і морепродукти
закуски
овочеві страви
паста, пельмені, вареники...
десерти
крупа
гриби
соуси
напої
консервування
алкогольні напої